第七十八章 开始烹饪黑暗料理(第 3/4 页)

    除这种炙食外，还可蒸食，氽食，做汤做羹。

    《齐民要术》中引崔浩的《食经》，有“蝉脯菹法：捶之，火炙令熟，细擘，下酢。”酢就是醋，加工后的蝉脯，可以“蒸之，细切香菜，置上。”也可以“下沸汤中，即出，擘如上，香菜蓼法。”也可制蝉酱。

    可见，不同的做法，有不同的美味。

    不过碍于达兹纳家的材料有限，再加上这不是系统传输的食谱，杨明只好一切从简。

    首先呢，杨明先打了几个鸡蛋，只留下蛋白，盛在碗里，而在另一个碗中倒入半碗的生粉。

    然后，杨明烧开油锅，烧至四成热，将被除去的头、肢、内脏、翅沾上蛋白和生粉，接着下锅。

    噼里啪啦！噼里啪啦！

    宛若飞蛾扑火，又如上刀山下火海般，它们在油锅里激荡起一阵阵浪花，甚至激烈点的，还会迸溅出些许滚烫的油脂出来。

    炸的时候，千万注意不要大火，因为这样很容易炸的过熟，会烧焦的，严重影响口感。

    由于这些细料都很轻，漂浮在油上面，很容易就能辨别熟没熟。

    当细料炸至金黄色酥脆，一股醇厚浓香飘荡出来，就到捞出装盘的时间。

    这个时间点，也正是细料炸至外酥内也接近酥的时候，吃起来嘎嘣嘎嘣的脆，有种吃薯片的快感，可以当做零食吃。

    杨明一直在厨房里油炸还不觉得很香，可却把屋里等待的众人香饿了。

    鸣人伸长着脖子，死劲地用鼻子往空中凑上去，拼命的将空气中的香味吸入体内。

    佐助鄙视地看了他一眼，“扯后腿的，要丢人别在这丢，我们第七班的脸都被你丢光了！”

    “你说谁啊你！”鸣人不客气地顶撞道，眼角不意间撇过厨房，却见到一个人影鬼鬼祟祟的溜了进去。

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