第一百七十九章 粽子（下）(第 1/4 页)

    杨明取来两张被开水烫过的粽叶，此时叶子褪去原本的颜色，变得暗沉起来。

    杨明将叶子光滑的一面朝内，一头一尾反方向重叠。

    然后，再在粽叶约三分之一处弯曲，再将粽叶回折，形成一个漏斗。

    接着，杨明往里面放入适量的糯米，再放入蜜枣，用糯米盖住蜜枣，然后压实。

    这个时候，到了制作粽子的关键时刻，丝毫不能马虎。

    杨明用左手握紧米，握的时候，杨明手上用力，防止粽子散开，将米压实之后，推成一个三角形。

    接着，杨明右手马不停蹄，从后面将粽叶往前推，合上粽叶，然后折出尖角来。

    这个时候，杨明拿来九条颜色各异的棉线，从上自下缠棉线，拉紧打结，剪去多余的棉线。

    这个时候，粽子就已经大致完成。

    暗绿色的粽子边沿，被九色棉线穿过，如同一条彩虹划过密布的森林，异常显眼。

    杨明将热水烧开，便将粽子落下，水要浸过粽面，待水重新烧开后，再转为文火煮一段时间，便可食用。

    值得注意的是，在煮粽过程中，即使锅里的水很少，也不要往里面添加任何生水，不然会悲剧的。

    当粽子熟透后，杨明打开锅盖，一股压抑已久的水蒸气，宛若火山爆，蓦然喷而出，携带出冲面的热气。

    同时，一股粽叶特有的淡淡清香，随着热气喷流露出来，情人心脾，让人胃口大增。

    杨明拿出粽子，将棉线剪断，扒开紧紧包裹住的叶子。

    只见，热气腾腾的迷雾中，粽子那段糯米之间似断不断的粘连在一起，热气仿佛在空气中抖动，带着一种醉人的芳香，使人垂涎三尺。

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