第1180章(第 1/3 页)

    减你个大鬼头啊。

    杨明郁闷地翻了翻白眼，“学姐，你不要误人子弟好吧？只要汤料和酱汁准备好了，火锅上来是很快的。真实的，万一他们两个当真了，我的名声就被你毁了。”

    小林龙胆嘿嘿笑了两声，挠了挠头发。

    “对了，你也说了，这道火锅的难点是在汤料上，它所使用的高汤不会和比赛不一样吧？”

    “当然不一样。”杨明很认真的点了点头，“比赛组织方虽然也提供了食材，但有时候并不一定是最适合的高汤。这里我用到的鸡肉，全部来自于极星寮。”

    “是吉野喂得极星鸡吗？”田所惠好奇地问道。

    “是啊，所以味道上，肯定不是一般菜市的母鸡所能相比的。”杨明自信满满地说道。

    小林龙胆突然打了一个响指，“我明白你为什么把使用高汤的料理，放在一天了，像这道料理，以及开水白菜，它们都要使用上等的高汤，也就是华夏料理中的上汤。杨明，你一锅高汤，竟然做了一天的料理。也太赚了吧？”

    说到这里，小林龙胆嘟起了嘴，看起来像是生气了一样。

    田所惠和幸平眨了眨眼睛好奇地看着杨明，像是在询问杨明原因。

    不管怎么说，一锅高汤卖一天，再搭配着高昂的价格，确实让人有种上当受骗的感觉。

    “唉。”杨明苦笑两声，“学姐，你真的冤枉我了。开水白菜是川菜，而这道沙茶酱涮牛肉是粤菜，它们本身是不同菜系。”

    “什么意思？”小林龙胆眨了眨眼睛，不明所以。

    “简单地说，就是川菜的上汤和粤菜的上汤不一样。虽然这两道料理所有的清汤差不多，但是食材还是有区别的。再说的直白一些，如果我要同时做这两道料理，我就要熬出两锅不同的上汤，这样说你明白了吗？”

    小林龙胆尴尬地挠了挠头，“哈，我还真不知道上汤有这么多的规矩，平时都吃川菜来着。”

    “学长，如果熬制一锅上汤的话，大致要多长时间？”田所惠好奇地问道。

    -->>(第 1/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）