第四十七章 腊肉(第 2/2 页)

    “行了，别耍嘴皮子，你想怎么干，我看看能帮你什么？”张石又板起脸，恢复到一惯的样子。

    张岩也不在含糊，让张石帮他把肉都切成长条状，虽然狩猎队打到不少猎物，但是野猪肉向来不受族人喜欢，比起猪肉，鹿肉、牛肉才是族人的最爱，但是对于张岩来说，这只野猪算是最适合用来做腊肉的食材了，他用分到的鹿肉等上等肉多换来了不少猪肉，让其他族人还笑他要量不要质。

    “接下来呢？”张石虽然也不明白张岩为什么把肉全换成了猪肉，但充分相信自己儿子的他没有多说什么，麻利的切好肉，张石看着正在改造火堆的张岩。

    “爹，你的速度还真快。”张岩看着张石手中的青铜匕首，不禁感慨，金属果然比石头要好用多了，“现在把这些盐都碾成粉，越细越好。”

    张石以前一直不明白儿子为什么在王都换这么多盐，现在听到他的话才明白，当时这小子就想到这一天了，看到这些盐，张石不禁怀念起蜂蜜的味道，因为这些盐都是用蜂蜜的份额换来的，怀着对蜂蜜味道的怀念，张石开始用力碾这些盐粒。

    张岩终于将火堆改成了类似土锅的样子，虽然没有铁锅，但是陶罐也不影响烟熏腊肉，看着和盐粒较劲的张石，张岩凑了过去，“爹，在帮我一个忙呗。”

    “说！”张石连头都没抬，这一切都是为了以后，他早就有了觉悟。

    “帮我把这跟棍子系在这。”张岩一指土锅的正上方。

    终于，一切前置条件都已经完成了，接下来就是张岩第一次制作腊肉的试验之旅了。

    均匀的将碾细的盐涂抹在切好的猪肉上，虽然没有米酒，但烧好冷凉的白开水也能做到同样的效果，虽然有很多其他的选项，咸肉，火腿各种食物都曾经出现在张岩的考虑范围内，但咸肉太费盐，火腿就更需要技术以及他缺少的时间，因此腊肉这种既不需要太多盐，也不需要太高明的技术，更是可以不需要多少时间就能享用。

    氏族并不大，张岩的所作所为自然瞒不过其他人，只是这种处理肉的方法，让所有人都难以认同，尤其是在被烟熏烤过之后那种乌黑的外观更是坐实了族人们的想法，这又是张石家的小子的胡思乱想下的结果，只是张石的对自己儿子的放纵让其他人颇为不解，这可是贵重的食物，怎么能给小孩子胡乱糟蹋呢？

    而不同于氏族其他人的冷嘲热讽，最熟悉、信任张岩的弓长张山不顾妻子儿女们的反对，毅然决然的效仿了张石家的一切，让本来笃定这是场闹剧的族人们开始变得将信将疑起来，张山作为氏族中最稳重的人，他的跟风让族人们颇为不解。而在族人的议论声和忐忑中冬天的第一场雪终于落下了，而张岩制作的腊肉也终于能吃了。