第十二章 不好吃的鱼(第 1/2 页)

    那条大鲶鱼被人围得里三层外三层，但是真正从出手买的人并不多——因为现在真的不是吃鲶鱼的好季节。

    在天寒地冻的北方，曾有人说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，以此来形容鲶鱼的鲜美，不过这句话里，也说出了一个问题：鲶鱼和茄子炖在一起才是最美味的。

    这是因为在茄子上市的季节，鲶鱼也是最肥美的时候，这些个性凶猛的的食肉鱼类并不忌讳它们的食物是死是活，因此在进入秋季的鲶鱼才是干净的——这个季节所有的鱼类都很活跃，鲶鱼足够的活食。

    但是入了冬的鲶鱼就不一样了，江河湖泊里的大部分鱼类都会减缓活动，这对于食量宽大的鲶鱼来说不是好消息，它们的食物减少了，也会大量的消耗脂肪变得瘦弱。

    而一些因为秋季储备不足对抗低温失败的死鱼的尸体，则是它们难得的美餐，甚至一些不小心被冰层封存在水下的小动物的尸体，它们也一点都不忌口。

    所以有经验的人都不会在冬季和春季食用鲶鱼，不但因为脂肪太少而并不可口，还会有心理上的压力。

    不过现在条件好了些许，对于很多人家来说这么大的鲶鱼少见也是难得的美味，偶尔一次也还消费得起，而且这个季节虽然没有茄子，但是为了储存冬菜，在秋季晒了茄子干儿的家庭可不少，所以也有几个人在挑挑拣拣讨价还价。

    章晋阳翘着脚在人群中看了一会热闹，就急匆匆的有撑着爬犁走了，他只是出来晨练的，虽然在市场上转了一圈很有感触，但还是要尽快回家才是——第一次晨练不适合超过半个小时，不然的话母亲倒还好说，父亲一定是会怀疑他偷跑出去玩了什么不好的事物了。

    他回家的时间刚刚好，早饭已经准备好了，姐姐也揉着惺忪的睡眼迷迷蒙蒙的钻进了卫生间打扫个人卫生兼洗漱，看到刚从外面回来脑袋上还冒着热气仿佛刚出笼的紫菜饭团子一样的弟弟，诧异的插上了卫生间的门。

    章晋阳没理她，端着饭碗规规矩矩的坐在父亲对面，大口的吃着，饭是新焖的，菜是昨天晚上炖的鱼，还有炒的鸡蛋，在母亲面前还摆着一碟儿白嫩嫩青翠翠红艳艳的花儿咸菜。

    所谓的花咸菜，就是把各种蔬菜统一切丝腌制的咸菜，冬季的花咸菜一般就是圆白菜、胡萝卜丝、芹菜梗、香菜根以及小辣椒这些在入冬前罢园的蔬菜。

    运气好的话还有的菜园里晚熟的黄瓜和豆角，那些小拇指大小的黄瓜纽子和豆角纽子最是鲜香，撒上点自家炸制的辣椒油，几根就可以吃掉好几大碗饭。

    因为离家过早，作为母亲的唐初柳没有受到过长辈指点，并不善于操办家里的饮食，父亲同样如此，所以家里的饭菜一向称不上美味，唯有两样东西例外：馒头和腌菜。

    唐初柳是化验员，对于盐和碱的使用不说出神入化，那也绝对是炉火纯青，不要说一般的家庭主妇，即使作为同事的那些化验员，心里不说嘴上也是佩服的。

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