第163章 中药入菜(第 4/4 页)

    但中药品种繁多，能入菜的又少之又少，如果一个运用不合理，就会造成食物中毒。

    而夏流能添加中药，把菜做到这种程度，绝对是完美搭配！

    “老板，可我们没有看到你添加了中药，菜里也没有见有……”厨师长疑惑的地方就在这里。

    他和手下的厨师们都是看着夏流操作，哪怕是有客人点菜，也会留几个人在这边看着。

    从到头尾，他们敢确定，夏流没有碰任何药材。

    而且做这几个才的手法也都敢他们相差不多。

    “你们把那条鱼的肚子掀开。”夏流没有立刻解释，让是指着盘中鱼说道。

    叶明距离最近，他迫不及待的拿起筷子将鱼肚子翻开。

    众人在这个时候都围了过来，当鱼的肚子被翻开之后，他们都呆泄开来。

    只见鱼肚中有两根赤色的根茎，不用猜都知道，那是中药！

    厨师长反应过来，难怪他刚才看到夏流冲洗鱼的时候花了一些时间。

    原来是把中药塞到鱼的肚子里。

    可就算是这样，这味道也太逆天了。

    “这些药材只要导热就会熟透散发出强大的香味，另外的几道菜里也是这样。”夏流简单讲解了一下中药的秘密。

    叶明和厨师长两人都拿起筷子把其他几样菜翻开。

    果然，其中有一道红烧排骨，里面就有几个根茎般的丁条，拿起来一闻，确定是中药。

    另外还有一道桂花鸡，夏流是用清水煮的，中间中间除了加一点盐之外，没有放任何配料。

    但这道菜却是香味最浓郁的。

    不仅有一股弱弱的药香，更有一股桂花香！