20、试吃(第 3/3 页)

    “不要钱……”

    “不要钱我不要。”

    还不等李国豪说完，赵雅芷一听不要钱，瞬间摇摇头拒绝。

    “不，我的意思是说是让你品尝一下味道，让你试吃一下，我们店每个糕点都可以让顾客试吃的，你看那边一群人围着，就是试吃点。”

    店里面的确有试吃，不过一般都是普通的糕点，像这种精品秘制点心，是没办法试吃的，毕竟这个东西本来就不是很大，而且成本又高，如果试吃的话，是不太可能的。

    赵雅芷看了一眼李国豪所指的放心，见的确有不少人在那拿着牙签试吃，也是点点头说，“那行。”

    说完，赵雅芷正准备用手拿的时候，突然就见一根小铁勺放在眼前。

    “拿勺子挖着吃，一次性多挖点，最好是从上到下，那样才能将这个点心的美味完全吃出来。”

    这个宫廷秘制‘蜜汁蜂巢糕’，跟一般的广式早茶蜂巢糕有很大的区别，这也是让赵雅芷认不出来的原因之一。

    外面一般的蜂巢糕，从外观上看就跟一个暗红色的软糕一样，只不过糕点上有许多细小的孔。

    而秘制‘蜜汁蜂巢糕’不仅仅是这么简单。

    里面是用面粉，面卤，奶粉，鸡蛋制作成雏形，在第一次烘烤后让其凝固成膏状，之后在从烤箱中取出，在上面先抹上一层蜂蜜，在进行第二次烘烤。二次烤制后，取出在进行第三步，裹上一层精制红糖，在进行第三次烘烤。

    烤制成品后，立刻再在上面撒上一丝的浓奶粉。

    随着刚出炉的热量将奶粉融化，使其完美的包裹住糕点全身，这样秘制‘蜜汁蜂巢糕’才算制作完成。

    这个糕点是食谱上的，不过由李国豪进行了创新。

    原版食谱上的蜂巢糕，也就是在配方上比一般的蜂巢糕要好不少，在进过李国豪用现代西式糕点方法进行二次加工，在味道上是绝对的美妙。