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    5、香脆可口(第 3/3 页)

    李德孝扳开老婆饼,只见内部是一团暗红色馅料,好奇的问道。

    当了二十年的茶餐厅大厨,这种香江人最喜欢吃的饼之一,李德孝自然会做,虽不说味道如何,但也算是吃过不少老婆饼,这种口味的老婆饼还是他第一次吃,一时半会还真的想不起来是什么味道。

    而且不仅仅是馅料上的变化,就连外面的一层薄薄的酥皮,也跟自己烘烤的不太一样,以前自己做的虽然不说入口即化,唇齿留香,但也算得上是脆酥可口。

    可李国豪做的这个不仅仅是香脆,还多了一丝柔和,虽然没有那么脆,可吃起来却又一番别样的滋味。

    “玫瑰馅的!”李国豪见父母这番模样,哪里会不清楚,这个老婆饼算是成功了。

    “玫瑰馅?玫瑰也可以吃的?”

    李国豪跟李慧芳二人同时吃惊不已,还有拿玫瑰做馅料的?

    “当然,中医书本上有记载,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。”

    “我儿子就是棒,居然想到用玫瑰来做馅料!哈哈哈,儿子好样的!”

    李慧芳见儿子说的一本正经,没读过什么书的她,但不代表没有见识,整个香江虽说可能有人用了玫瑰做馅料,但尖沙咀这一片,自己儿子可是独一份。

    李德孝自然比李慧芳有见识,这会见儿子说是玫瑰馅的,又说什么可以食用,还有一定的医学作用,心里泛起了一丝波澜。

    “对了国豪,你这上面一层薄薄的透明的白色纸是什么?还入口即化,这能吃?”李德孝指着老婆饼上盖着的一层薄薄的纸好奇的问。

    “这是糯米纸,用糯米做的,可以食用。我看书上说这东西可以用来包裹糖,饼等东西,而且制作的流程也不复杂,就简单的做了一点。”

    李德孝惊讶的问,“哦,原来是糯米纸呀,可怎么没化?”

    ps:首先,糯米纸是不能包裹热乎的东西,为了情节需要。其次糯米纸应该是在明朝就有了。

    但实际上真正让大家熟知这一东西的,是大白兔奶糖。就是撕开包装,裹着糖果的那一层薄薄的透明的纸。
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