191、冠军(第 2/3 页)

    说到这，王师傅冲着孙大富笑道：“孙大富你刚刚是不是将这些材料融入到了米粉之中，搅拌均匀，方才一层又一层的用不同材料融合的米粉叠加而成？”

    “是的，我考虑到以往的九层糕大都是一种口味，我就想着是不是可以尝试着用多种味道的配料组合成一个真正的九层糕，拥有九个不同的口味。不过可惜的是直到现在，我也就只能用三种原料制作成九层糕，方才使其在吃的时候不觉得有突兀感。”孙大富说到这有些惋惜道。

    “想法不错。”王师傅点头赞誉道，对这种传统糕点的改良是非常喜欢。他人老了，手艺虽然是越来越厉害，可脑子却不怎么灵活，否则的话，当初也不会想不出如何面对李国豪制作的新颖的点心了。

    吃了一口马蹄九层糕，王师傅眼前一亮，大声夸赞道：“味道不错，红豆莲蓉椰蓉三种不同的材料融合，不仅没有一点突兀感，吃起来反而有一种淡淡的清香。好，我给八分。”

    郑元跟秦绍吃完也是纷纷赞叹，给出了七分，跟九分的成绩。

    接下来郑元跟秦绍分别得点评了一下，就看起第二位刘正峰选手做的马仔。

    刘正峰做的沙琪玛味道还是很不错的，松软可口，入口即化，跟大家在超市买的那些完全是两个样子。

    真正的手工沙琪玛，吃起来绝对没有那么的硬，吃起来不仅松软可口也不会太过于甜腻。

    虽然刘正峰做的沙琪玛味道不错，却还是市面上很常见的一种，三位评审分别打出了七分，六分，跟八分的成绩。

    其实还是有点高了，不过考虑到选手的情绪，以及比赛着想，三个人不言而喻的多提了一两分。

    接下来轮到畅小兔了。

    刚品尝一口畅小兔做的牛奶红豆椰丝方糕，秦绍忍不住点头赞誉的说道：“畅小兔选手做的这个方糕味道十分不错，不仅牛奶完全的融入到了面粉之中，在吃起来的时候口感上让方糕更加的润滑，还充满了奶香味，里面搭配的红豆馅料也是神来之笔，只不过这外面的椰丝我就好奇，为什么加上去？”

    “其实主要原因还是为了好看，单纯的方糕外观比较单一，增加了椰丝后，不仅增加了美感，而且还多了一点淡淡的椰子香。”畅小兔解释道。

    一旁的王师傅也说道：“其实你之前添加了牛奶，在多加椰丝增加椰香完全没有这个必要，不过你处理的很好，将椰丝跟方糕搭配的很完美，吃起来没有过多的突兀感。反而将两者融为一体，非常不错。”

    郑元笑着说道：“创意很好，将西点常用的椰丝跟牛奶融入到了传统的方糕之中，不仅没有让牛奶跟椰丝夺走方糕的本来味道，也增加了新的口感，不错，八分。”

    王师傅跟秦绍也分别打出了九分跟十分的成绩。

    现在评分第一的是畅小兔。

    这个分数，还不足以让他成为冠军。

    接下来的嘉宾跟观众的打分，还是有一定机会让第二名跟第三名的孙大富和刘正峰夺冠的，就看接下来大家对这三道点心的喜爱了。

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