291、快餐的核心！统一标准化(第 1/4 页)

    快餐，这个词最早是出现在西方国家，转到中国后，翻译而成的词汇，就叫快餐。

    言简意赅。

    意思很明确，很直白，快速的做好饭菜交到顾客的手上，称呼为快餐。

    后世快餐也多出了很多的解读，例如“快餐文化”“速食主义”。

    严格意义上来说，速冻食品也是属于快餐的一种形式。

    ...

    数月前李德孝就有提起过想将茶餐厅开成连锁店的形式，只是当时李国豪忙着其他的事情，再加上李父对这件事很在意，便想着让父亲他去弄。

    经过几个月的时间，李德孝写的这份计划书，不说有多么的详细，却也是将茶餐厅连锁计划写出了个模子。

    计划书的很多内容都是截件了宫廷糕点店铺的创意与构思，再加上以前李国豪在家里谈及的一些茶餐厅想法，以及李德孝自己翻书查阅到一些资料。

    李德孝借鉴了宫廷糕点的发家模式，以及国外知名的餐饮企业麦当劳等，制定了一套核心概念，那就是：统一招牌，统一装修，统一风格，统一的饭菜，统一的标准...

    无论是从茶餐厅的核心，还是从外部的装潢，李德孝提出的只有一个最基本，也是最重要的概念，那就是统一！

    一份蛋炒饭，或者一份鸭肉饭，细致到每一盘都要一模一样的量，肉不多也不少。

    当然了，这只是个比喻，不能太过于较真。

    你不可能做个饭还要拿秤在那量。

    李国豪在详细的将这份计划书看完后，不由的有些惊讶，他看了一眼平日里邋遢的父亲，心里万万没想到李德孝写的这份计划书很不错，将未来快餐连锁店的核心构思给提了出来。

    后世有很多的快餐连锁店，什么“真功夫”“永和大王”“味千拉面”“吉野家”等等...

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