第631章 血米(第 2/3 页)

    “都说孔雀肉不好吃，但是那是外面不会制作，这样制作出来的孔雀的肉，十分的鲜嫩，还有就是这孔雀，因为也是白化的，所以它的血，都是白色的，这个汤就是用孔雀血制作的。”

    陆云飞点点头，不觉得又动筷子品尝起来，其实不得不说，这孔雀肉得味道实在是叫人想不到得真得就好像是天上得飞龙鸟一样，也就只有他只做过得飞禽中也就只有飞龙鸟，才能媲美这样得鲜嫩得味道，要不是这么鲜嫩得话，恐怕这道菜得精髓就会在汤中了。

    有一道名菜叫做莲花血鸭，这本来就是血肉入菜得一道名菜，配上黄酒，大火炒制之后得一道名菜，而这一道白孔雀得味道，也是十分得特殊得，不单单是因为白色得血汤得缘故，更重要的还是这汤中得味道，鲜美无比，也许只有这样的形容词才能够用来形容词是得汤味了。鲜、香、醇、甘。

    大祭司，道：“这道菜，就是最简单得孔雀得血，烧开之后，去了里面的杂质，然后过滤那些血汤，然后用血汤浇淋将孔雀肉制作到半熟之后，采用特殊的熏蒸得办法，将所有得调味料都放在最后熏蒸的过程中，然后利用熏蒸得味道，使得这道菜得所有得味道进行融合得。”

    陆云飞不觉得颔首，到：“这样的制作方式，我还是第一次看到。”

    “客人，不要说是您了，就是换做任何人都不知道这样的做法得这是我们魔都得独特得制作方式也只有这样的制作方式才能将白孔雀得味道释放出来，而且因为最后熏蒸得过程，十分得考究，所有的一切几乎是都可以说是全都靠着这一个时间段，来让所有的食物，改变它得味道得。”

    所有的味道得融合都在一个瞬间，达到一个临界点之后，味道就会发生天翻地覆的变化，但是要是一旦没有达到的那个临界点的话，那么味道就变得不是这么么好了，所有的一切，美好与不够美好，甚至是完美和恶心的却别也不过就是一个小小的时间上的变化而已。

    孔子云，治大国如烹小鲜，虽然是讲述的是一个治国的道理，但是实际上难道就不是再说，当所有的一切都进行调和和融合之后，味道的变化吗?什么是好，什么是不好，这一切其实都在一个掌控中。

    陆云飞放下自己的筷子，必须要说，虽然这二十道菜里面，最出色的叫人惊奇的就是这两道菜了，但是其余的菜品，也全都是各有各的特色的。

    吃过之后，陆云飞布局的赞许起来，而这个时候，大祭司则是对众人的，道：“我最尊敬的各位客人，现在我们的菜品吃过了，但是为了大家能够真正的吃饱，所以我特意准备了一道需要席前制作的佳肴，请大家稍等。”

    说着，就看大祭司这边站起身子，而大祭礼则是拖过一个很大很大的盘子来，里面装着的是一些看似很粗糙的烹饪工具，包括了一个小小的碳炉子。

    大祭司这边对着这个盘子上的东西拜了一拜，之后才开始动手。而这边安若曦则是对陆云飞笑声的，道:“看来我们今天是真的很有运气啊。”

    陆云飞笑了，道：“运气?有什么运气？”

    安若曦，道：“还不是全都靠你么?假如要不是你的话，我们也不可能品尝到这样的美味啊。”

    陆云飞一笑，道：“这其实说真的，到现在为止，我还是什么都不知道的；说真的，就是现在为止，我还不明白，自己到底是处在一个什么位置上。”

    这边，大祭礼此时走上来算作是配客一样，道：“各位，下面大祭司要制作的可是一道我坐上祭礼的位置几十年了，才见过一次的食物虽然名字不怎么好听，但是这东西里面包含了很多很多的材料，还有就是这东西根本就不是人间该吃到的东西，并且最重要的还是这食物，是不可以复制的。”

    “为什么？”

    安若曦开口了，大祭礼，道：“因为这道主食叫做血米，而所谓的血就是当年积攒下来的龙血。”

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