第五百八十七章 山村夜宴(第 1/3 页)

    分了两个院子摆开阵势做晚宴，管理这农家乐的陈锡江两口子，还有几个村里的农妇来帮忙，饭都要蒸几笼。

    陈天星也是一视同仁，人分院子，菜却不分主次。

    天色还早，五点多一点，木兰山旅游管理区的陈主任也带人来了，也不是空手，除了一些野味青菜，居然跟陈天然一样带有小鱼，野生鲫鱼，黄骨鱼，刁子鱼，泥鳅鳝鱼都是刚杀好洗净的。

    陈主任本来早上就接到了通知，晚上有外宾要来，中午就在木兰湖边的宾馆准备着，结果下午行辕幕僚长陈星辰就给他通知外宾到陈天星的农家乐去了。

    他也是灵机一动，带几个服务员和厨师拎着准备好的一些野味就开车来了。

    陈天星自然笑纳，让宾馆的人帮忙也更快一点不是？

    主打菜就是野猪蹄炖小土豆。

    五六只野猪蹄二三十斤了，过火燎毛刮洗干净，剁成麻将大小的块，滁水去浮末沥干，然后用新开热锅猪油猛火翻炒，酱油红糖上色，老姜干辣椒八角桂皮，啤酒料酒多倒点，都是去腥味的佐料，然后倒清水盖上锅盖炖煮了，半个小时后加入小土豆再煮二十分钟。

    灶台是农家材火灶，七印的大锅煮了两大锅。

    副菜就是杂鱼火锅，这个不用陈天星动手，陈锡江带几个农妇做就可以了，都是农村做法，佐料简单，原汁原味就是美味。

    两个大菜就是两大盆，一个八仙桌就差不多占了一大半。

    四只七彩山鸡加野生天麻煨了四瓦罐鸡汤。

    然后是野荠菜过沸水沥干凉拌。

    再拍个黄瓜，家常豆腐，西红柿炒土鸡蛋，冬笋腊肉，黄焖麂子肉，最后来个松菌鸡丝便齐活了。

    冬天里天黑的早，六点多外面就没光线了，但院子里是灯火通明，堂屋厢房里都摆着酒席。

    陈天星解开围裙，叼着烟四处看看，见众人都已经围坐，自己动手酌酒欢饮，尝过饱含野猪蹄肉味的小土豆，喝过黄橙橙的七彩山鸡天麻汤，看着色彩鲜亮的几样小菜，对他的厨艺齐齐竖起大拇指。

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