98 味石到手(第 2/4 页)
汤的味道十分鲜美不说,层次也很丰富。
首先入口的是虾肉,鱼肉这两样食材散发出来的鲜味,接着是豆腐散发出来的清新味道,接着是盐味,姜丝的味道,葱丝的味道。
万名扬只觉得,这一勺子汤入口,好像在自己的嘴巴里奏响了一段交响乐。
层次丰富,但是分明,相得益彰,又各有特色。
其他四个评委也都舀了汤,品尝了起来。
一大盆汤,竟然很快被分抢完了。
万名扬露出一丝尴尬的笑容,因为他吃得最多,足足吃了三小碗。
接着,五人都给了张旭的汤满分。
这一次,管怀仁,李白毫一点犹豫都没有了。
接着,五人又开始给其他人打分。
孔勇超作了一道上汤焗龙虾,一个大酱汤。
单单看起来,的确也很不错。
但是,品尝惯了美味的评委,一品尝,就品尝出来了,龙虾肉有些老了,不够弹性。
大酱汤,加入了多种食材,按道理来说,层次应该非常丰富。
但是,调味品的味道太厚重了,掩盖了食材本身的清香。
几人都给了九点零分。
虽然比起张旭的分数,差了很多,但是比起其他八个厨师的分数,高了很多。
这些厨师也是使出了浑身解数,用最好的食材,最得意的助理,帮助自己,尽自己所能,想要做出最好的菜品。
但是,有张旭珠玉在前,他们的菜品起来都没有那么好。
终于,所有参赛厨师做完了菜和汤。
万名扬也是给所有参赛厨师打完了分数。
马上有工作人员,开始汇总分数,然后确定排名。
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