第三十六章、卤水(第 2/3 页)

    主要是这段时间她的鱼丸卖得太顺了，忘了买鱼丸的人都是身边熟人圈子里的，多少知道点她的情况，所以人家一拿货至少是五十块钱的。

    可卤水就未必了。

    卤水的需求量本就小，再加上街上卖卤水的店这么多，不管是口碑还是卫生条件都有保证，出了问题也能有后续的解决办法，弯弯拿什么跟人家比？

    见弯弯垂下头，欧阳丽觉得自己的话有点重了，上前拉着女儿的手，“买了都买了，走，妈妈教你做卤水去，你学学也不是什么坏事，艺多不压身。”

    “妈妈，这话你从小就教我，我耳朵都听出茧子来了。”弯弯不想让妈妈担心，反过来开了句玩笑。

    于是，待弯弯把这几只鸭头鹅头、鸭翅鹅翅和鸡爪洗好放进砂锅后，欧阳丽教她用一块干净的纱布把桂皮、八角、丁香、白芷、甘草、陈皮等几样调料包好放了进去，这些调料是弯弯凭着自己的记忆买的，虽不太全，可也勉强够用了。

    等待卤水煮熟的过程中，弯弯又开始洗鱼、片鱼、剁鱼了，而欧阳丽则煮了六个带壳的鸡蛋，把鸡蛋壳剥了之后扔进了砂锅里慢慢煨。

    待弯弯把鱼丸弄好后，砂锅里的卤水也差不多好了，弯弯用几个一次性饭盒分装好，一只鸭头一只翅膀外搭两个卤蛋，鹅头和鹅翅大一些便没搭，她打算一盒十块钱看看能不能推销出去。

    可巧这天下午刘梦、王红和王佳琪三个都在，看到弯弯手里的东西，王红出来接了一下。

    “今天带什么了，闻着还蛮香的。”

    “我试着做了点卤水，这个是给你们尝尝鲜的。”弯弯拿出了一个保鲜袋，里面装了六个鸡爪子。

    王红见此先伸手去拿了一只，“好香，有点潮州卤水的意思。”

    刘梦一听也去洗手，然后也取了一只鸡爪尝尝，“是有点这个意思，不过味道比潮州卤水更重些，弯弯，花城人口味比较清淡，你还是少放些调味品，多保留些食物的原味。”

    “这个卤水是我妈妈做的，的确是按照我们那边的口味做的。”弯弯承认了。

    事实上，她和妈妈都没有出去吃过正宗的粤菜，所以她对花城这边人的饮食习惯的确不太了解。

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