第二百八十四章 法国大餐(第 2/3 页)

    而接下来的汤，法国的洋葱汤和法国浓鱼汤是全球烹饪界公认的美汤，前者是法国清汤的代表，后者则是法国浓汤的典范，但是今天喝的，是萝卜汤！那味道。。。。。。唉！皱着眉喝下去吧。

    接下来是副菜和主菜，副菜通常包括淡水鱼类、海水鱼类、贝类以及软体动物，而副菜有个明显的特征，就是肉的颜色是白色的，所以又叫白肉，而主菜一般为红肉；主菜又叫主盘，是一顿法国大餐的精华，主菜一般规定每种配菜不能少于两种，且要求烹饪法多种多样。不过说实话，不管是副菜还是主菜，都不如前菜那么花样繁多，比如说鱼类，翻来覆去的就是鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等，厨师基本上只能拿配菜施展创意了，众人盘中的鳕鱼排上面的配菜竟然是小牵牛花。。。。。。

    平常主菜的时候，配的酒水也有讲究，一般来说红肉配白酒、白肉配红酒。比如吃牛排或者烤牛肉，就要选择干红；吃羊排或者烤羊肉，就要选择淡味葡萄酒。如果吃火腿或者烤猪肉的话，那就最好配香槟经或者甜葡萄酒了。

    今天的菜单是田园土鸡肉、芹菜奶酪包、香草伴米饭；饭后甜点则是奶油杏仁酥烤圈。

    萧鹏发誓，他从没有吃过这么麻烦的一顿饭！每道菜吃多少时间都是有数的，时间到了直接侍者端来新菜，餐前酒要喝香槟和各种调酒；配餐时候喝红酒、白酒和香槟；餐后酒才有干邑和威士忌。。。。。。

    这一顿饭没吃完，萧鹏还好点，毕竟要学习接触新事物。就算再不习惯，也要尝试一下，别今后出入这样的场合丢人。

    但是杨猛就没那么好脾气了：“瓦哈卜，你什么意思啊，是要显示你比我们高贵么？吃个饭搞得这么多事情，早知道还不如在家里吃烧烤了。”

    瓦哈卜笑道：“猛子，是不是觉得这很难吃？”

    杨猛点头：“没错，真的很难吃！”

    瓦哈卜点头：“我也这么认为的。”

    “啊咧？”杨猛一愣：“我看你吃的很享受啊。”

    “装的。”瓦哈卜耸耸肩：“一百个吃法式大餐的人里面，至少有一大半人一边吃一边心里暗骂‘这特么的都是什么逼玩意’，然后脸上还要装作非常可口的样子，赞叹这法式大餐的菜式、赞叹酒水的美味。仿佛这样才有品位！”

    说到这里，瓦哈卜愤愤说道：“鳕鱼上配牵牛花！这特么的是人吃的东西么？花卉蒸干贝？多脑残的人才能对喜欢吃这样的玩意？可是这就是所谓的法式大餐，号称世界上最高档的美食。不管你喜欢不喜欢，你就要接受它，因为这就是上流社会的主流。也是所谓上流社会的生活方式。”

    “我很不喜欢吃这些东西，我宁可顿顿吃烤羊排，但是有很多时候，人总是这么无奈，你如果不能改变他，你就要接受他。”瓦哈卜耸肩说道。

    萧鹏皱眉：“瓦哈卜，你到底想说什么？怎么搞的神秘兮兮的？”

    瓦哈卜露出一个歉意的表情：“萧，我做了一件事情，你知道后可能会有点不开心，但是我希望这不会影响到我们的友情。”

    萧鹏听了瓦哈卜的话，楞在原地：“你干什么？

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