第二十一章 文人玩茶(第 1/2 页)

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    “你现在看那些高价茶叶，那些包装上的介绍，几乎都会编出一个美妙的传说来吹捧这个茶叶。什么大红袍、铁观音、龙井之类，背后都有关于这茶叶的文化典故。”萧鹏道。“而商家正是通过炒作其中的文化价值来卖高价。”

    狄玮拿出烟分了一圈：“鹏哥，反正咱们闲着也是闲着，你给我们讲讲呗？”

    萧鹏示意手上还有烟，拒绝了狄玮的分烟，继续说道：“就说铁观音吧，传说中是一个姓魏的书生，连年参加科举，结果就是考不上，有天晚上做梦，说观音菩萨给他托梦，告诉他想要考上的话，就要积德行善，让他去种树！他醒了之后，这可以观音托梦啊，他重视的不得了，就到山上去找树去了。就在悬崖峭壁那里找到一棵树苗，那就把那树苗给挖了出来。拿回来没地方种，看到旁边有口破铁锅，就把那树苗种在铁锅里面。后来那个姓魏的书生真的考中状元！而他种在铁锅里的那棵树苗，也长成了一颗茶树，他把茶叶摘下来后一尝，味道倍好喝，他就想给这茶叶命名，一想，是观音托梦，还是铁锅里长大的茶树，好吧，就叫他铁观音了。”

    狄玮目瞪口呆：“这传说也太牵强了，有人会相信么？”

    萧鹏笑了：“不管别人信不信，反正我是不信。”

    狄玮和蔡俊伟齐声说道：“我也不信。”

    杨猛这时候说话了：“你们要考虑时代，在那个封建时期，越是这样神乎其神的说法，越是有人相信。”

    萧鹏打了个响指：“bingo！在编故事的时候一定要考虑时代背景，现在有人跟你说月亮上有广寒宫你们信么？可是古代人就几乎都相信。这些故事都跟年代有关。再比如说龙井茶，那是因为乾隆皇帝下江南时候，跑到杭州胡公庙，看到庙外的十八颗茶树，乾隆看到采茶女在那采茶，也不知道那采茶女是出于啥目的，到底是为了跟乾隆约一约还是什么的，反正给了他一把茶叶，他一闻很香，顺手放到口袋里。正在这时候，京内快马加鞭来报，说老太后在后宫犯了毛病了，生命垂危。乾隆一看，这可不得了了，赶紧快马加鞭的回到京城，咱们想啊，那时候从杭州到北京，一来一回，等到乾隆回京的时候，那都距离老太后得病过去两三个月了，人家的病早好的差不多了，但精神头还不行，看到乾隆回来，闻到他身上有一股清香，闻着非常提神，急忙问乾隆这是什么味道。乾隆一摸口袋，是杭州那采茶女送自己的那把茶叶，味道还挺香，赶紧给老太后泡上，说老太后一喝神清气爽，病也就好了。乾隆一高兴，胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，年年进贡岁岁来朝。龙井也就出名了。”

    狄玮听得津津有味：“鹏哥，那这个故事应该是真的了吧？”

    萧鹏笑了：“龙井是御茶这不假，但是这故事，你用脚后跟想也知道是假的。你想啊，这乾隆从杭州回到京城，急赶慢赶还要一个多月呢。难道说这一个多月了，乾隆不换衣服？也不洗澡？身上还有清香？那身上别说放茶叶了，放香菜叶都能给你沤臭了！如果真是那样，我估摸着皇太后一闻乾隆身上的味道，能直接给馊晕过去！这样的故事编的有鼻子有眼，还在百度百科上写着，你上坟烧报纸------骗鬼呢？”

    蔡俊伟先举手投降了：“鹏哥，你这话说的太有画面感了，我刚吃了那么多羊肉，让你这么一说，我都有吐出来的感觉了！咱别提这个了行么？对了，他们编这些故事到底是为什么？”

    众人听了蔡俊伟的问题，也都看向萧鹏，他们也想知道答案，萧鹏道：“其实这些神奇动人的传说，归根到底都是在为茶配上一层高雅的光环，增加茶的文化色彩。像这样炒作茶叶的文化价值，不光要靠这些背景故事，这样的手法太低级了，还要靠别的手段。”

    “别的什么手段？”狄玮很给面子的追问道。

    “穷讲究啊！”萧鹏笑道：“在长期的发展中，茶叶被赋予了独特的仪式内涵，光喝茶的过程就要分为五部，先沏后赏三闻四饮五品，茶具选择也要饮茶而异，因为喝绿茶重在韵味，所以要用无色无花无盖的玻璃杯，或者白瓷、青瓷、青花瓷的无盖杯，而花茶重在香气，所以一定要用青瓷、青花瓷质地的盖碗盖杯，一则是为了保持香气，二则是因为花茶质地轻，容易飘在水上，带盖的茶具还有清洁的作用，免得喝一口茉莉花；喝乌龙茶重在啜，选择紫砂壶才是上选；白茶红茶黄茶也都是各有讲究。而在烹煮茶叶的过程中、冲泡茶的礼仪那有更加复杂的讲究，这些繁琐的仪式，让喝茶的人常常感到无所适从。”

    狄玮这下子无语了：“咱们中国的茶道，怎么到你嘴里就成了穷讲究了？鹏哥，你这话说的有点过了吧？”

    “过了么？”萧鹏一脸惊奇的说道。“你们首先要理解茶叶到底是个什么东西，咱们老祖宗说‘开门七件事，柴米油盐酱醋茶’，你们想想，柴米油盐酱醋这六样都是生活必备的，那茶为什么要在这七件事里？”

    萧鹏这一说，众人才反应过来：对啊，柴米油盐酱醋都是生活不可缺少的东西，吃喝都能用得到，可是这茶叶怎么也在里面？又不是不喝茶活不下去了。为什么茶要列到开门七件事，列到日常生活用品里面呢？

    看着众人迷茫的表情，萧鹏解释道：“原因很简单，茶一开始并不是饮料，一开始茶是用来吃的！现在去杭州那边很多菜馆还用茶叶做菜，什么桂花茶骨、碧螺春烧白玉、龙井虾仁、茶皇鸽，哦，还有咱们中国人吃不起的茶叶蛋之类都保持了这种传统，要知道搁在过去南方地区产茶，这茶叶是做汤用的，管这个叫做茶汤。比如说蔡俊伟，你这吃羊肉吃的有点噎住了，端起碗来咕咚咕咚喝点茶汤消化一下，茶最早就是这个作用。”

    “那为什么到了今天，这喝茶又有茶道又茶文化的，变得这么高雅了？”狄玮不解的问道。

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