第46章 酵母(第 1/3 页)

    秦天并没有跟福伯多说，因为说的多了他也不清楚，反而让他问来问去的厌烦，不如等做好后让他直接看。

    水果加蜂蜜糖放在容器里发酵，几天之后有酒香散发出来，而且冒出气泡，秦天知道酵母算是发酵成功了。

    但现在还不算完。

    秦天将发酵好的酵母进行过滤，只留下酵母液，随后又找来面粉跟酵母液进行混合搅拌，接着再反倒阴凉处，制作酵母种。

    这个过程比较短，也就几个时辰，几个时辰之后，混合搅拌的酵母种体积膨胀到之前的两倍，这个时候，酵母种便算是完成了。

    而有了酵母种，以后再制作酵母，就不用这么麻烦，直接拿一些酵母种进行培育繁殖就行了。

    酵母种做好之后，秦天兴奋不已，拿着那一坛酵母种，兴奋的几乎要落下泪来，有了这个东西，以后早餐终于不用再次面片汤了。

    只是秦天激动的时候，旁边的福伯却是一脸的愕然。

    他以为自家少爷要发明果酿，没曾想竟然是一些干面疙瘩，这东西有什么用？

    “少爷，您这东西是做什么的啊？”福伯很疑惑，秦天却是小心翼翼的把那些酵母种保存好，然后拿出了一些来。

    “走，去厨房做馒头去。”

    秦天拿着一些酵母来到了厨房，将那些酵母跟水混合，然后开始和面，这样和好之后，静放一个时辰醒面。

    一个时辰后，本来只是半盆的面，已经开到了满满一盆子，用手去戳，还能看到不少气泡。

    福伯见面竟然膨胀到了这么大，顿时叫了起来：“少爷，这……这是怎么回事？”

    秦天对福伯很无语，所以并没有搭理他，只是开始揉面做馒头，等馒头揉好之后，放在锅里蒸。

    蒸的时间不用太长，小半个时辰就差不多了，等馒头一戳又能恢复原状的时候，馒头就算是成了。

    “出锅！”

    福伯小心翼翼的把馒头从锅里拿了出来，稍微凉了一点之后，福伯忍不住先咬了一口，这一口咬下去，顿觉馒头松软香甜，简直好吃到不得了。

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