1 173,第173章 中秋佳节吃月饼(第 2/3 页)

    虽然中间颇多波折，但好歹是成功了啊。

    白芍用掌心托举起那第一个做成功的月饼，露出了开心的微笑。

    至于做月饼的最后一个步骤——烤，其实就没那么吃力了。

    这个年代人烤东西多数是用那种中间燃炭的大锅炉来烤，白芍因为嫌弃火太旺，容易烤糊月饼，所以才让侯二叔给做出了这样一个大铁箱。

    这个大铁箱，好吧，姑且称之为烤箱，它不用直接在里面生火，而是在底下点燃火焰，因为铁特有的性质可以让温度很快传至整个烤箱，里面就会达到烤东西所需要的温度。

    再加上底部放了稀疏的石头，可以让月饼放在烤箱相对靠中间的位置，接受最均匀的火候烘烤，整个月饼的上色程度是锅炉所不能比拟的。

    不过这个火候实在是太难控制了，刚开始用大了火，里面的月饼就直接糊的黢黑，后来改小了火，月饼达不到火候，就难熟，最后白川柏连着试了好几次，毁了至少五个月饼，才成功的把握了火候的大小。

    当第一盘成功的月饼短出来的时候，白微大声欢呼了起来，迫不及待的要拿起月饼塞进嘴里，被白芍制止了。

    “姐，这月饼是需要回油的，放置一两天才是最好吃的，现在吃还能咬动，稍稍放凉一会之后会硬到咯牙的。”白芍有些无奈的道。

    白微见状，只好依依不舍的将月饼放了回去，然后和吴氏一起，将准备好的馅料全都包好，让白川柏烤出来。

    这一忙碌，就是一天过去了。

    一家人，加上被喊过来帮忙的大春娘，总共也才包了一百多个月饼而已。

    不过还好，家里材料还有不少，第二天又忙碌了半天，因为材料都已经准备好了，只包就好了，总算是弄出来了三百多个月饼，放置在一个房间等回油。

    距离中秋佳节只有一天的时候，因为第一天包的月饼已经回好油，可以吃了，白芍便捧了两盘出来，也没有跟店里其他东西混一起卖，直接让白云实扛了一个桌子，放在食为天外面，跟小贩似的吆喝了起来。

    “来啦来啦，食为天新出的月饼，来尝一尝啦，可以免费品尝哟。”白芍一边将几块月饼切成小口小口的块状，一边对着来往的百姓吆喝。

    在出云镇，食为天的东西好吃是出了名的，所以当即就有吃饱了饭的人过来试吃两口。

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