221 钓鱼(第 2/4 页)

    ……

    午饭是地地道道的农家菜。

    因为张婶家可没有什么天然气、电磁炉，老房子里用的自然是柴火土灶。

    也不知是不是心理作用，柴火灶里做出来的东西似乎格外的香。

    小家伙嗅着鼻子，用手抓起一片冬笋尝了尝味道后，立刻就高兴的指着眼前这盘竹笋炒肉开心的大笑道：“这个是我挖的！”

    “好好好，看把你能的，来，多吃点菜。”

    张婶笑呵呵的摸了摸她的小脑袋，给她夹了一片瘦肉后便示意她坐好。

    老房子已经很久没有这样热闹过了，张婶一家三口加一个小豆丁，陈曦一家三口，外加一个秦妤卿，这顿饭当真是热闹的不得了。

    地地道道的农家菜摆满了一大桌子，小家伙刨着饭不住的傻笑着，似乎完全忘记自己刚才还在嚷嚷着非得要回家……

    其实，农家菜不光菜好吃，就连米饭也是格外的好吃。

    因为张婶蒸饭的炊具可不是电饭煲，而是甑子。

    这都二十一世纪了，家家户户都用的电饭锅来蒸饭，所以很多人甚至连甑子是什么都不知道。

    以前蒸饭的工具是个木桶，那个桶就叫甑子。

    用甑子蒸出来的米饭就叫甑子饭，味道也和电饭煲里蒸出来的饭完全不一样。

    电饭煲蒸饭很简单，把适量的米和水放进去，盖上盖子就可以等着开饭了。

    但甑子饭却不一样。

    在电饭锅没有普及以前，蒸饭其实是一件很麻烦的事，而且要求一定的经验和技术，否则稍不注意就会蒸出夹生饭，或者蒸出来的米饭奇硬无比，一点水分都没有。

    很多人觉得甑子饭偏硬，实际上这是因为蒸饭人的技术不到家，没有蒸出那种软硬适中、饱满晶莹的味道来。

    现在一般只有饭店才会用甑子蒸饭了，小家伙第一次吃到这种饭，自然觉得这饭格外的香。

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