第七章 香卤(第 2/4 页)

    当初自己被害是从母家到周家村，虽然经过了漫长的两个月时间，但拐子除了让自己吃了哑药，并没有饿着自己。

    而且自己整天都是昏昏沉沉的，却没有真正地经受过贫寒艰苦的日子。

    虽然以后自己也能报答这个家庭，不过这里毕竟太偏远了，而且自己还不知道这里的具体地址，也没有出去过，信号也发不出去，还不知道侍卫们什么时候才能找到自己。

    自己在这里又不能做什么，还不如就这般单纯地过过农家的小日子。

    “我们去市集的时候，我曾让爹给买了许多的卤料。我们今天来试做香卤下水吧。”

    在以前的世界，这个自家卤卖得到处都是，自己向来都是把卤料丢进去一熬制，然后丢下水进去就搞定了。

    这里可不行，卤料得从头熬制。自己还得折腾折腾呀，不知道能折腾出什么味道来。不过，盈淇还是挺兴致勃勃的。

    “我们昨天就把下水洗好了，今天要做什么呀？”富毅和小宝帮盈淇把卤料全部都拿来出来。

    各种各样的，八角、丁香、桂皮、茴香、甘草、三奈、、花椒、砂仁，其实还可以加入甘菘、草豆蔻、草果等各类香料的。不过有一些也将就可以了。

    富毅把火燃起，先下白水，本来应该用高汤的，现在这个家可没有。所以就直接用井里的水。

    烧开后，放入姜和葱，据说葱不去根须味道更好，所以只是洗干净了，直接丢入烧开的水里。

    然后放入盐，熬了一刻钟，则放入各种调料。等烧沸后改成小火慢慢煨制。

    一个时辰后，卤香味四溢开来，新鲜的卤水就基本制好了。

    “妹妹，真的好香哦！”富毅深深吸了口气。

    “可以放下水了。”盈淇说道。小宝则自觉地把下水一一下到锅里。毕竟他在这个家里白吃白喝，还是应该做点事的。

    下水昨天就已经氽过了，基本没有什么杂质的。下锅后仍然先用大火烧沸，然后改小火熬制。

    “哥哥，一个时辰后来看吧，应该就好了。”盈淇对富毅说。

    “那行，我们去捉鱼好不好？”最近忙于采蘑菇，很久都没去小溪边了。

    盈淇和小宝都点点头。于是三人就跑去小溪捉鱼了。

    富毅和小宝一人一个小鱼笼，盈淇提着一个小桶，三人来到了河边。

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