第23章 老字号(第 3/3 页)

    他拍着大肚皮，自豪道：“您看我这百宝肚，走南闯北，也算吃遍半边天！”

    闻一鸣哈哈大笑，金大福人挺有趣，这个人朋友值得交，打趣道：“金兄还是美食家？”

    “美食家不敢当！”金大福笑道：“不过老饕绝对算的上！中州没有什么特色，请先生吃饭去所谓大饭店显不出俺老金的诚意，今天咱们去老字号，我请掌门人亲自为您下厨！”

    “老字号？”闻一鸣好奇问道：“难道是合记？”

    “合记早就不行喽！”金大福撇撇嘴，不屑道：“创业不易，守业更难！现在合记只有一个空壳，味道不说也罢！”

    “在我心里中州只有一个老字号，那就是京都老蔡记！创始人蔡老先生早年在皇宫里帮厨，解放后流落于街头，为了养家糊口，在前门外开一小饭店，经营蒸饺馄饨，后来携家眷辗转来到中州。”

    “蔡士俊去世后，其子蔡永泉继承父业，不但完全掌握祖传技艺，而且坚持质量第一，薄利多销，近八十年来久卖不衰。”

    金大福感叹道：“我跟蔡师傅关系不错，每次去老爷子都亲自下厨，那蒸饺绝对美味。出门百步外，余香留口中！”

    “今天先生赏脸吃饭，咱们就去老蔡记如何？让蔡师傅亲自下厨，您看？”

    闻一鸣点点头，其实他对美食也很感兴趣，谁不喜欢吃？车一路前行，很快来到老蔡记门前，金大福下车请闻一鸣，两人直接上三楼雅间。

    金大福打个电话，转身道：“已经通知蔡师傅，开始准备，先生您稍后片刻，蒸饺现蒸现吃，味道才正宗。”

    金大福拿出带来的茶叶，亲自冲一壶道：“上次看先生喜欢绿茶，这是碧螺春，您尝尝！”

    看见闻一鸣满意，笑道：“自从品过先生的两炉静心香，老金真是时来运转，鸿运当头啊！”

    “不仅欠账的主动乖乖换钱，还接了三笔大生意，多亏先生指点，和气果然生财！”

    “那就好！”闻一鸣放下茶杯，扫了金大福一眼道：“金兄气色不错，心火尽消，不过以后还要平心静气，养心才能养生。”