第96章 乌木瘤疤(第 2/3 页)

    凌雨馨平时多素食，最喜欢竹笋，接话道：“其实我认为最好吃的是那种青润的小野竹笋！小野竹叶细枝韧，多长在荒寂无人处，如圩堤、坟滩上，混杂于野草荆棘中。”

    “其笋稍迟，约在四月初的春深时钻出地面，恍如青玉簪，剥尽外壳，细伶伶一小条，那种绝世的不染纤尘气质和清雅脱俗的纤纤体态，会令你观之动容。”

    “我尤喜爱小竹笋切段同肉丝一起炒咸菜，若是再点缀些青莹莹的蚕豆瓣或是圆润的豌豆粒，那真是活色生鲜。”

    “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香！”

    闻一鸣跟凌雨馨对视一眼，笑道：“前几年有幸去九华山，在那里住了两三日，餐饮山珍，无食不笋。笋是毛竹笋，肥大壮硕，底部割断处有汁液渗出，非常新鲜。”

    “剥净栗色厚壳的笋，白中稍透着一层隐隐青碧，切成厚实的滚刀块且焯过水，与肉红烧，或携上小排骨并加入腊肉同煮，无须任何调料，肉烂即食，大钵大碗端上桌，满屋子升逸着馋人的香气。”

    “我们下到龙池大峡谷的陡坡上看野茶树，发现你所说的那种小野竹无处不有，只是在崖沟石罅间更显茂盛。春风吹拂，杜鹃花开子规啼，小竹笋从漫山遍野的灌木荆棘丛中探出头来，满眼皆是。”

    “我们住的那家民宿，白天大人采茶，小孩扳笋，留下一个老阿婆坐在门口的竹椅子上剥笋壳。”

    “先将笋先撕出一点皮，往食指上一缠，三绕两绕，就成一支脱去外衣的苗条嫩白的净笋。剥满了一筲箕，烧锅开水一焯，赶太阳晒出去。竹树四合的林间，鸟鸣清幽。”

    凌雨馨夹块最嫩笋尖，放进嘴里，轻笑道：“春笋越往上的部分，肉越是嫩，到了笋尖上，连壳也是嫩得一碰就碎，生吃最美！”

    “笋子虽好吃，大多情况下却处在配角地位，仿佛清新的小家碧玉，虽居于一隅，安宁沉静，却让你怎么也难以忘怀。不张扬，是那种淡泊出尘的意境，又略带几许文人清苦的气质。”

    阿峰老婆端上一碗碗白米，颗颗饱满，雪白如玉，入口绵软，配上竹笋，清香淡雅，油腻尽除，这顿饭吃的十分满意。

    收拾完阿峰道：“下午寨子里有集市，不少人会摆摊出来卖山货，今天咱们已经不能进山，只能等明天，你们有兴趣可以去转转。”

    闻一鸣点点头，酒足饭饱，正好溜溜食，几个人先去定好住宿，然后直接来到寨子中间的市场，果然人很多，不只是有苗人，其中还有不少外地商人。

    几个人边走边转，卖什么的都有，竹笋、野木耳、各种山珍。越往里走，逐渐出现木材，有人开始卖黄花梨，基本都是小料，树枝、树根、树头料。

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