第三十七章 泡面诱惑(第 3/4 页)

    “你这个古代人……”

    卡带顾秦自然听说过，但是从来没有用到过。她瞥了眼钟岳，“喂，你干嘛换个平底锅？”

    钟岳抬头望了一眼，“你负责吃就好了。”

    他在锅里滴了一些菜油，将酱料包挤在锅中，慢慢铺平在铁锅上。捞出来的方便面还有些硬，不过是钟岳有意这么做的，面煮得太软，吃起来就跟一坨粉似的，没嚼劲。

    煤气灶转成了小火，沥干的方便面铺在了酱料之上，钟岳拿着筷子迅速地翻动着。尚有水分的面条在锅中呲呲地响着，一旁是那首经典的don’t cry，让顾秦仿佛有一种穿越回八十年代的感觉。有些昏暗的厨间，排风扇上透过的阳光，夹杂着酱料的香味，让顾秦整个人都舒畅起来。

    面条包裹着酱料，颜色从淡黄色迅速变成了棕褐色。钟岳另外一个锅中的油也烧热了，鸡蛋液浇下去，慢慢摊开来，香味立马散逸开来，钟岳关了火，将锅盖盖上。

    “喂，蛋皮还没熟呢。”

    “等熟了再关火就老了。”他将一些葱花切好，放入干煸的面中，不再用筷子翻动了。

    锅盖掀开，原本还没凝结的蛋液果然已经凝结了，而且看上去非常完美。钟岳将蛋皮卷起来，放在案板上，有菜刀切成丝。

    “去，后边的橱柜里，拿两个盘子来。”

    看得有些发呆的顾秦回过神，听话地拿了两个白底青花的碟子，放在一旁，不敢打扰钟大厨的创作。

    钟岳将干煸的面呈出，撒上鸡蛋丝，淋上了几滴香油，微笑道：“方便面做好了。”

    顾秦目光流彩，“你不说这是泡面，我都怀疑这是碗意大利面。”

    “过奖了。”钟岳端着面，走到堂上，“以前家里没什么吃的，总吃泡面，也反胃，后来就自己琢磨着改进的方法，这不过是其中一种而已，吃吧。”

    顾秦拿着筷子尝了一口，有些惊讶地看着钟岳，“脆脆的是……”

    “最后没有翻动，底下的那一层面就变脆了，味道如何？”

    顾秦点了点头，她还从来没吃过这么美味的泡面。

    酱料放在面汤里，远没有这样包裹着面条来得浓郁，松散的面条，入口很有较劲，加上那鲜嫩的蛋皮丝，味道相得益彰。

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