第73章(第 1/4 页)

    辛湖先煮了自己家的地菜味饺子，只煮了十几个，人均一到两个。让大家先尝尝这个味道。

    因为没有醋，也没有酱油，白水煮的饺子味道就全在陷料里了。除了腌制过的咸野猪肉和地菜，她还放了点葱提味。

    吃饺子醮的酱料，她就弄了一小碗花生辣椒油。

    这个最麻烦了，因为油少不敢太放开了用，要不然她就得弄一碗辣椒油存着慢慢吃了。她先拿少少油炒了一把花生米，再把花生米用刀拍碎，趁着锅里的还有点油，把碎辣椒面和两粒花椒放进去爆香一下，再加了一点儿开水，才弄了一小碗醮饺子的配料。这是她的习惯吃法。要是在现代，她还会加入香菜，大蒜沫，酱油和醋，味道会更好。

    大宝和阿毛吃的是连饺子带汤的，味道相对清淡很多，比较适合小孩子的脾胃。

    但醮料非常香，小家伙们一个劲的盯着，江大山夹了一个饺子醮了一点酱料，尝过后说：“嗯，真好吃。阿湖，你这醮料真不错。够味儿。”

    “好吃，真好吃。”平儿一边吃，一边不忘记赞叹。加了肉的陷料，又是纯面的皮，吃起来格外好吃。

    “不够，还要吃。”大家吃完后，都大叫起来。

    “别急别急，锅里还有。”辛湖笑道。

    “要是油再多一点，有点醋就更好了。”辛湖自己了尝了味道，有些遗憾的说，这个醮料的味道比起她以前弄的，还是差了很多。

    “记上醋，下次出去带一坛子回来。”江大山连发吩咐大郎。

    “好。晚上我就记上去。”大郎应了一声，又开始进攻第二只饺子。

    第二锅就是韭菜味的，一样也是煮了十多个。

    两种味道的都吃过了，辛湖问：“怎么样？那个好吃些？”

    “我觉得地菜味好吃些。”大郎说。

    “我反倒觉得韭菜味的更好吃些。”江大山笑道。

    两人的口味根本就不同。平儿，大宝，阿毛也纷纷表达了自己的意见。结果，这两种陷料，大家的喜爱基本一半一半。也就是说，下次再包饺子还得包两种味的。

    “其实韭菜味的煎着吃，会更好吃。”辛湖说。

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