第281章 黄焖鱼翅(第 4/4 页)

    不把拿手好菜都做出来，骗不到人。

    曹桂香起身：“行了，蕴蕴和青青今天吃这么多，中午应该也睡不着，看电视去吧，别坐在这里耽误你爷爷收拾碗筷。”

    张褚和儿子女儿一家开始收拾，秦淮也想帮忙，被曹桂香叫到一边。

    “小秦，我给你挑了几把菜刀，你来试试手感，看哪把手感比较好。”曹桂香领着秦淮往房间走。

    “手感？”秦淮没怎么听明白，“曹师傅我其实有一套菜刀，我朋友送了我一套还挺贵的。”

    龚良送秦淮的那套菜刀秦淮也没怎么用过，年前拜托陈惠红带回山市了。

    秦淮知道菜刀价格上可以有很大差距，有的名厨的菜刀是找专人定制的，有的厨师就喜欢某个牌子的菜刀。

    但是手感，秦淮还是第一次听说。

    “就是感觉。”曹桂香走进小房间，这是一间杂物房，从里面拿出6把菜刀。

    “这个房间之前是青青的，青青和蕴蕴小时候都是我带的，后面上学了我和老张辅导不了小孩学习，才把他们送回去和爹妈一起住。”

    “对于初学者而言，厨具的感觉很重要，我相信你应该也有很衬手的模具，惯用的擀面杖。”

    秦淮点头。

    “菜刀也是一样，等你的水平练到了一定的地步，你能根据菜刀的性能挑选你更喜欢的菜刀。可当你还仅仅是一个初学者，再好的菜刀对你而言都差不多的时候，感觉就很重要。”

    “太贵太锋利的菜刀对于你而言可能还不太合适，这6把菜刀都是很普通的菜刀，我这两天在市场上挑的，你先拿起来试试手感。”

    秦淮不明所以地每把菜刀都握了握，试试手感。

    没试出来。

    他感觉都差不多，并没有那种主角摸到自己的本命法器，与之产生共鸣的感觉。

    “感觉…都一样。”秦淮小声说。

    “都一样就对了，我是让你试有没有握起来特别不习惯的菜刀。”曹桂香说，“我让老张给你做6块菜板，不过他定的木头还没到，要等两天。”

    “他刚刚吃饭的时候跟我说木材商把木头搞错了，要重新发货。”

    “你先用我的菜板剁菜，等细节练好了没有问题，我可以放心让你去山市上网课的时候，你再用那6个菜板。”

    “等到那时候，每剁烂一个菜板，你就会明显感觉到你的刀功有质的飞跃。”

    虽然秦淮才刚刚握上菜刀，但他已经有点开始期待了。

    期待自己的刀功屌丝逆袭，冲向大师级，走向人生巅峰。

    “曹师傅，我们先练什么？”秦淮兴奋地问。

    “切萝卜，白萝卜。”曹桂香道，“刚才在厨房里的时候，你应该看到蔬菜架上的白萝卜了吧？”

    秦淮点头，他注意到了，他看蔬菜架的时候还在奇怪怎么会有这么多白萝卜。堆了整整4层蔬菜架，不知道的还以为是超市货架。

    当时他还在感叹，张家人未免也太爱吃白萝卜了。

    “那些萝卜都是我今天早上买的，也是你今天下午要切完的。”

    秦淮：(((o(*▽*)o)))

    曹桂香露出一个意味深长的笑：“在未来的日子里，你可能要切很多白萝卜了。”