第129章 择日不如撞日（感谢大侠爱吃汉堡宝的盟主打赏！）(第 4/4 页)

    郑达更高兴了：“做义工好啊，做义工有善心。你师伯这段时间帮你物色了一个姑娘，就喜欢有善心的，人家还和你是同行，也是白案厨师，等你回来安排你们见面吃个饭啊。”

    郑思源直接无视：“爸，我刚刚跟你说的，炒出来的馅我明明觉得已经足够干为什么蒸完后还是会渗油？第2次我在煸炒的时候有意煸出了更多的油，没有发生渗油的情况，可是口感我觉得远不如第1次。”

    郑达也被引回正题：“思源，你有没有想过不是煸炒的问题？”

    郑思源露出疑惑的表情。

    “这个方子我看了，很大胆，你师伯都说弄出这个方子的人一定是个红案大师。方子写的也很详细，煸炒后加鸡汤煨煮，甚至连煮的火候，时间，该如何搅拌，什么状态为最佳都写清楚了，说明煨煮也是很重要的一环。”

    “有没有可能你煸炒没有问题，但是在煨煮上出了问题？”郑达问。

    郑思源一愣。

    “上次你师伯开玩笑，让小秦有时间来黄记酒楼帮忙做做点心。现在你师伯看了这个方子，他是真的想让小秦来黄记酒楼，他来炒馅，你和小秦揉面。”

    “要不是他腰不好不想折腾自己跑一趟，我估摸着他都想过去。”

    “他说这个方子做出来的点心，一定非常好吃。”

    “就是这个点心的名字怎么怪里怪气的，为什么叫果儿？”

    郑思源：“……名字就是这个名字，为什么叫这个我也不清楚。”

    “反正秦淮拿到的方子就是这样的。”郑思源坚定地道。

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