第36章 两个菜谱(第 3/4 页)
无果,倒是搜出来了不少鬼故事。
秦淮叹了一口气,陈惠红上辈子混得不行呐,连个传说都没有留下来。
秦淮在两个看似平凡,实则闪着金光的菜谱中犹豫了一番,最终双击槐花馒头,戳出了视频教程。
很好,有教程,还不算太坑。
秦淮表示他得好好钻研一番这个传说中s级的馒头的制作教程。
百分百的概率制作失败,他得看看怎么回事。
视频里,一双骨节分明的标准款的厨师的手出现在简陋的案板上。案板边是做槐花馒头所需要的材料:灰扑扑的灰面,深色的荞麦面,还冒着热气的热水和一小罐看着品质不错的槐花蜜。
虽然环境很简陋,但是做馒头的厨师技非常高超。每个动作看起来都漫不经心,可是仔细想想却揪不出任何问题。
灰面和荞麦面掺在一起,滚水烫面更好混合。
温水和面更易成型。
在手上的面介于面团和面糊之间的状态的时候,加入槐花蜜,蜜融入面团迅速消失,快速揉面,加水,再加蜜,继续快速揉面。
一个理论上不可能这么光滑的面团奇迹般的成型。
盖上麻布,让面团发酵。
教学视频并没有因面团发酵而停止,厨师暂时离开视频范围,似乎去忙活别的事情了。
嘎吱一声,似乎是有一扇较为老旧的木门被推开。
“伯和。”一个温柔且熟悉的女声。
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