第56章 问题的关键就是找到关键的问题(第 2/4 页)

    这种事情食堂也不是第1次干了，下午掉落那么多种荞麦馒头，哪能一一做挂牌呢？全都是新品馒头，限时特卖。

    黄汐表示懂了，去找挂牌。

    正在聊儿孙辈学习工作的大爷们瞬间就精神了。

    许图强瞬间坐直，趁秦淮还站在厨房门口，大声问：“小秦师傅，馄饨现在有么？”

    秦淮有些吃惊：“许爷爷，您今天早上喝了一碗绿豆汤，吃了两笼五丁包，一笼三丁包。刚刚聊天的时候我亲眼看见您喝了一杯手打柠檬茶，一杯豆浆，还吃了个茶叶蛋，馄饨您吃得下吗？”

    许图强没想到秦淮这么关注自己，一时间感动得恨不得发个朋友圈记录一下刚才的精彩对话，振声道：“吃得下。”

    声音坚定得仿佛要入党。

    秦淮摇摇头表示不懂这些晨练的大爷，返回厨艺台叮嘱郑思源给许大爷暗箱操作只煮半碗量的馄饨，剩下的明天再补给许大爷，省得给大爷撑坏了。

    叮嘱完后，秦淮开始继续做酒酿馒头。

    郑思源开始煮馄饨，顺便看秦淮做酒酿馒头。

    “你这个酒酿馒头的技法，和我的有点像。”郑思源说，“我的手艺是我爸教的，我爸的手艺是和他师父学的。”

    “是嘛。”秦淮道，“我这个手艺是从点心大全上学的，是吧落落。”

    “对对对。”秦落端着碗边吃边点头，“我哥之前酒酿馒头一直都做不好，前段时间天天做荞麦馒头，可能是馒头做多了开窍了，酒酿馒头一下子做的特别好吃！”

    郑思源：……

    不知道为什么，听到这种故事他觉得好气哦。

    这些该死的天赋极佳党。

    “做酒酿馒头的关键是温度。”秦淮还热心分享，“酒酿的温度，揉面的温度，发酵的温度都很重要，而且根据我的经验，酒酿不要用榨汁机打碎，人工捣碎再过滤效果更好。”

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