第1032章 真实目的(第 2/4 页)

    滋啦啦……

    先是鱼身上的水渍，很快被烤得蒸发掉了，然后变干，再接着就是被烤下来油。

    鱼身上的油滴到火堆上，发出一阵滋啦声音，伴随这声音，空气中弥漫开一阵香味儿。

    这香味儿属实一般，说不上好闻，也说不上不好闻，不过接下来林北拿出一个小刷子，蘸了点油之后在上面一刷，霎时间一股诱人的香味便飘了出来。

    接着，林北开始在上面撒下各种调料，秦暖暖亲眼看着，都是一些最寻常能看到的调料，随着一层层调料撒在上面，烤鱼的香味儿越发浓郁了，也更勾人味蕾了。

    秦暖暖在心中不断劝自己要矜持，可口水就是忍不住分泌，她只能悄悄下咽。

    “我这鱼烤得这么香，你馋了也正常，咽口水就大大方方，偷偷摸摸咽，会影响身体健康。”

    “你……”

    秦暖暖脸色一冷，开口想要否认，可这时林北已经将最先烤好的那条鱼递过来。

    火光映照之下，鱼身金黄色，外皮稍显酥焦，不过并不是真的焦了，而是火候掌握得正好，让最外层的鱼皮变成如此，既保证了鱼皮本身鲜味，又有最佳口感。m.

    能把鱼皮烤成这样，有些功力的大厨都能办到，不过最关键的是里面的鱼肉，如果一味追求将鱼皮烤成如此，从而使鱼肉的水分损耗消失太多，鱼肉将失去本该有的鲜嫩，得不偿失。

    “尝尝看。”林北笑着冲秦暖暖说。

    秦暖暖接过烤鱼，心中忍不住慨叹，可惜了这好好的一条大鱼，就因为林北一味追求鱼皮的质感，使其内部水分流失过去，她已经能想到，待会儿咬下去之后，鱼肉紧绷绷的一点也不好吃，只有这鱼皮的酥脆能弥补味道上的缺失。

    秦暖暖没有立刻吃，而是拿着烤鱼似乎自言自语，“我吃过最好吃的烤鱼，是姥姥给我做的，冬天的时候升起炉火，鱼就放在炉子上面烤，最后也是烤成这样，看起来就很有食欲，不过不同的是，我姥姥烤鱼的经验非常丰富，几乎每天冬天都会烤给我们吃，她既能保证鱼皮的酥脆口感，也能保证鱼肉的细嫩……”

    说完，秦暖暖嘴角又是苦笑一下，似乎回忆起了过去，也好似是在为眼前这条烤鱼而惋惜。

    林北没说话，只是专心低头烤鱼，好似根本就没听到秦暖暖说什么。

    秦暖暖说什么不重要，重要的是他现在要赶紧把这两条鱼烤好，否则待会儿会有麻烦。

    秦暖暖没有再说什么，手里拿着烤鱼递到最边，轻轻吹了一口气，似乎将上面滚烫的温度吹开，然后张开嘴咬了一小口，顿时一阵酥脆感觉传入口中。

    这种感觉很熟悉，让她回忆起了姥姥，自从姥姥去世后，她就再也没吃过这么好酥脆的烤鱼了。

    但同时，她心中的失落更浓，最怕的就是这样，第一口烤鱼下去，想起小时候，接下来再一口，便会发现这鱼并不是那么好吃，小时候的味道再也回不去了。

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