第十四章 莫名成了“出气筒”(第 2/3 页)

    后来我才知道他们今天神情如此紧张，严阵以待，是因为昨天有客人生气了，因为厨房做的不合客人口味，又赶上sunshine姐和我休息，yolanda早班先走了，就nancy一个人忙里忙外的没顾上，把客人觉得自己没有被尊重，气坏了，差点儿把桌子都给掀翻了。昨天把nancy吓坏了，赶紧给那天的值班经理打了电话，经理带着nancy给客人各种赔不是，又从楼下米其林一星拿了两份甜点上来才把客人安顿好。但是客人嘛，总归要面子的，给我们提了好多意见，比如卫生问题、服务员配比问题、大厨的资质问题。

    其实我也挺理解nancy不容易的，还有一个小时要下班了，还以为没什么客人了呢，谁知道来了四桌客人，跑来跑去的，能记清菜单已经不容易了。厨房也是，要是大师傅在就好了，可是赶巧了，大师傅也下班了，就留了实习的厨子，做的当然比不了了，而且那么多份就开始慌张，也没记清楚客人的要求。客人就更惨了，本来开开心心来吃点东西，聊聊天，看看夜景，谁知道给气这么狠，唉，我觉得这还是我们酒店的疏漏，安排的有问题，但是我不敢说，毕竟我只是个新人。

    会议继续，sunshine姐却越说越生气：“所以客人到我们行政酒廊是来找事情的嘛？是来受气的么？人家都有毛病是吗？！”

    “不是。”大家一起说。

    “那是来干什么的？”sunshine姐顿了顿，看着nancy说：“nancy你说说，昨天你亲自接待的，你觉得客人来的时候是什么状态？”

    “客人看起来挺高兴的，和两个朋友一起上来的。”nancy的声音听起来还比较稳定。

    “后来怎么生气的？客人有易怒症吗？”sunshine姐接着问。

    “没有，是我招待不周，惹客人生气了。”

    “怎么招待不周的！”

    “昨天有点忙不过来，客人叫了我三遍才去点餐，跟厨房交代客人忌口却交代得不够充分，导致厨房没有重视，然后酒水没跟上，后来客人吃起来觉得不对劲，厨房又重新做了一遍但是做的也不让客人满意。”

    “很好，现在知道自己问题在哪儿了吗？昨天给我发信息的时候不是还挺会推卸责任的吗？”

    “我知道自己的问题在哪儿了，是我工作效率太低。”我偷偷地歪着脑袋偷瞄了一眼nancy，眼睛红红的。

    “只是效率太低吗？yolanda你来说！”sunshine姐突然转过来看着yolanda说。

    “是我安排的工作有问题，我不该让经验不足的nancy独自当值，自己下班。”yolanda认真地说。

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