第五十二章 决定（二）(第 3/3 页)

    叶成帷拿着刀的手一顿，随即清了清嗓子，“咳……啰嗦什么，还不快去！”

    看着叶成帷佯装镇定的样子，许如锦不由想笑，将来商界叱咤风云的叶总居然怕杀生！

    许如锦拍了拍叶成帷的肩膀，道：“那你切完面条再把地瓜削下皮吧，一会儿我再教你做拔丝地瓜。”说完许如锦就一溜烟跑到院子里捉鱼去了。

    等许如锦将鱼清理干净，叶成帷的面条和地瓜也弄好了。

    许如锦在鱼身上抹上料酒和盐，放在那腌制，又去把地瓜滚刀切成小块。

    她在锅中加入适量的油，将油加热，“油温到5至6成热时候放入地瓜。”许如锦对身边的叶成帷讲解道，之后将手放到油锅上方，觉得温度差不多了将地瓜倒进去。

    等地瓜炸至外表变硬，颜色金黄，许如锦将地瓜捞出控油备用。她将炸地瓜用的剩下的油倒进空碗里，留着以后再用。

    之后许如锦在锅里留下少许油，将收拾好的鱼放到锅里，煎的两面发黄，向锅里倒了六碗水，“因为我们要做面条，所以就多放了点水，要是单纯想喝鱼汤就不用填这么多水。”

    “将锅内的水大火烧开，之后小火慢慢炖，直到汤浓、白、香就可以了。”许如锦看向叶成帷，见他点头便另起一口锅，在锅里加了少许炸地瓜的油，在锅中放入适量的白糖。

    锅中的白糖局部开始融化，等到白糖熬成像蜂蜜一样的浓汁，糖汁又慢慢变红时，许如锦倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，最后出锅装盘。

    许如锦将筷子递给叶成帷，“试试味道怎么样？”

    叶成帷接过筷子，夹起一块地瓜，裹着糖浆的地瓜拉出长长的糖丝。他吹了吹地瓜，将地瓜放到嘴里，想要抽出筷子，却拔不出来了。

    许如锦看着叶成帷的囧样，笑着道：“是不是拔不出来了？”她拿出另一双筷子，沾了凉水，夹了一块地瓜放到嘴里，筷子很容易就拿了出来。

    叶成帷知道自己是被耍了，手上一用劲儿，筷子和地瓜的糖衣分离开。

    “呵……呵呵，你真有劲儿……”自然界觉得此地不宜久留，赶紧去找了点青菜，洗净烫熟、切碎，备用。

    之后将鱼捞出，鱼汤备用。

    又将面条煮成8成熟，面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入青菜碎。

    许如锦对着身边一言不发的叶成帷心虚的说道：“鱼汤面好了，我们叫妈妈和悠然南山吃饭吧。”