第九十六章 猪血肠(第 1/3 页)

    回了家，许如锦刚将瘦肉和猪大肠清洗干净，胡香兰和叶成帷就一起过来了。

    见许如锦疑惑地看着两人，叶成帷开口道：“看样子今天你是要做点新东西，我和妈来学学。”

    许如锦闻言有些犹豫，“这……我今天做猪血肠，你能受得了吗？”

    叶成帷这人一向不喜欢这些血腥味儿，平常杀鸡杀鱼，叶成帷从来不会靠近。

    果然，听了许如锦的话，叶成帷变了脸色，但还是佯装镇定的答道：“没关系，你做吧。”

    许如锦思忱了下，对叶成帷道：“一会儿你要是受不了，就回去，别强忍着。”

    “啰嗦。”虽然嘴上这么说，但也是答应了的意思。

    许如锦将洗干净的瘦肉放入锅里，添上大半锅的水，又放入姜丝、料酒，等水烧开。

    之后又将洗干净的猪血肠放到一边，在盆里的结块的生猪血剁碎。

    剁碎之后锅里的瘦肉也煮熟了，许如锦拿着筷子在肉上扎了一下，肉很容易就扎透了，并且没有血丝。

    许如锦将锅里的浮沫用勺子撇净，之后舀出一些汤，在汤里加上胡椒、花椒等调料搅拌均匀，之后过筛，倒入猪血中。

    到这里，叶成帷都还能坚持看下去，直到许如锦将洗好的猪大肠一头用细木条绑好，在另一头的敞口中将猪血灌入的时候，叶成帷终于忍受不住离开了。

    许如锦这会儿正全神贯注的往猪大肠里灌猪血，余光虽然看到叶成帷离开，但也分不出精力管他。等到灌得差不多了，她留出一节猪大肠，同样用细木条绑好。

    她将制作好的猪大肠放入煮肉的锅里，用慢火煮上。这才回头对一直认真学习着的胡香兰说道：“妈妈您在这儿看一会儿，大概十五分钟，猪血肠就可以出锅了，我去看看哥哥。”

    胡香兰答应道：“哎，你去吧，这里我来看着。”

    许如锦将手清洗干净，放在鼻尖闻了闻，再次清洗了几遍，直到没有味道了她才往叶成帷的房间走去。

    进了屋，许如锦就看到坐在书桌前，脸色不太好的叶成帷。

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