第31章 跟踪(第 2/4 页)

    把知识点说得差不多，聂绾绾浅呷香茗，留时间给阮玉清消化。

    直到上菜，阮玉清回神，连忙示意：“聂姑娘先用膳，我们边吃边说。”

    聂绾绾跟着动了筷子，面前的菜肴让她食指大动。

    阮玉清殷勤的帮忙布菜：“这是我们酒楼的百味汤，你快尝尝！”

    百味汤，顾名思义，口味多变，层次丰富，选用一百种不同的食材来烹饪，是阮玉清引以为傲的菜肴，也是醉香楼的招牌之一。

    果然名不虚传，聂绾绾尝了一口，眉头微微一皱。若有所思。

    见聂绾绾似有所言，阮玉清开口道：“聂姑娘，有话但说无妨。”

    “这百味汤确实美味，但是——”她顿了一顿：“这百味汤的味道层次丰富，但是却选用了百合这味药材吊底，我猜得不错吧？”

    “不错，”阮玉清点点头，“百合用作汤底确实能保证这百味食材能很好把不同味道融合在一起，但是大厨却在其中放了一味天麻。”

    “这天麻不能放吗？”阮玉清一脸疑惑，他这菜肴都是经过专业人士品尝研究，确定没问题才敢端上饭桌的。

    聂绾绾摇了摇头：“不是不能，只是这天麻放的量得少一点，大厨为了百味汤的口味，每种药材都放得实打实，虽然能把汤的口味充分展现出来，但是凡事都有先后顺序，这汤底口味浓郁，口味层次丰富，但却难免失了主次。”

    阮玉清豁然开朗，难怪他一直觉得自己的百味汤少了点什么，原来问题出在这里。

    “不知聂姑娘对我这醉香楼还有何高见？”阮玉清见聂绾绾能一针见血指出菜肴的问题，心中不免多了几分好奇，他倒要看看这聂绾绾还能提出些什么好建议。

    聂绾绾也不推辞，她知面前的阮玉清同寻常人不同。

    若为商人，必然是以重利为主，但眼前的阮玉清却处处透露着一股与生俱来的儒雅和神秘，在他的面前，已经不需要过多的客套。

    “我觉得醉香楼在注重新奇菜肴和口味的同时，还可以注重菜肴的滋补功效，”聂绾绾指着面前一盘珍珠鸽子汤说道：

    “就好比这汤，其实里面的珍珠鸽子已是少见，但是厨师为了能更好体现菜肴的精贵，不仅在里面放了党参，还佐了贝壳肉，虽然把山珍和海味同炖在异国，却如同牛嚼牡丹。”

    牛嚼牡丹？

    阮玉清用扇子遮住自己疯狂抽搐的嘴角，他就快要绷不住了，面前这小丫头实在胆大。要是酒楼里那些自以为不可一世的大厨们听见，可有一阵闹了。

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