第307章 成绩(第 2/4 页)
“处理好了没有?处理好了,我们拿去厨房吧,走吧。”姜可可端着处理好了这些食材走向厨房。
最大头的菜是帝王蟹,这道菜比较难处理,所以姜可可准备到厨房之后自己再处理。
霍霆深自然点了点头:“走吧。”
随后端着东西,两个人一起走到了灶房。
“那你去照顾孩子吧,我来做饭。”姜可可把霍霆深赶出了厨房。
现在厨房是姜可可一个人的天下了。
姜可可做菜的时候,并不喜欢别人在她旁边看着她做。
这不,看着处理好的食材,姜可可拿出了面粉,把面粉和水,揉水或匀搅。
等面粉发酵之后再把它们铺平。
用擀面杖。把它铺成了长方形的模样。
然后再把处理好的不同的各种海鲜塞进了这个烙饼里面。
漂亮的鱿鱼丝铺上一层,生蚝铺上一层,鲍鱼块铺上一层,虾仁剁成的虾糜再铺上一层,铺完之后火腿肉再铺上一层,然后再把它合起来捏好。
一个漂亮的海鲜烙饼就这样做好了。
锅里下油,点火烧热。
把烙饼放进去炸一会儿等面粉熟了就能吃了。
看着金黄酥脆的饼皮,姜可可就闻到了里面飘出来的香味儿,她已经能够想象到那个美味了,随后就是姜可可准备好的酱料,酱料都是在市场上买的,这边的人对豆子研究的特别深,所以豆瓣酱也是一个非常重要的产出品。
到时候这个烙饼蘸着豆瓣酱吃就会更好吃。
把所有烙饼都烙好了之后,随后姜可可就开始处理了下一道菜了。
巨大的帝王蟹取出,十斤的重量,姜可可一下子弄死,之后就把它剖开,把里面的汤汤水水处理好之后。
身子和黄放在巨大蒸锅里面。
做了一个帝王蟹壳炖蛋,最后就是把那些腿都给劈开下锅。
煎炸,然后用豆瓣酱炒匀,炒出香味儿之后装到盘子里面。
很快大餐就做好了。
姜可可在烙饼之前做的腌笃鲜也飘出了香味。
腌笃鲜是用一块新鲜的猪肉切成小块,下锅焯水,把猪肉里面的血水给煮出来。
然后呢,再把咸肉,对也就是刚刚姜可可取下来的火腿切成一块一块的,把猪肉跟火腿还有春笋炒过之后,炒出香味和油水了,再用水淹没掉它们,加入干鱿鱼和干瑶柱,不停的熬煮,姜可可忙完的时候已经闻着灶房里的香气,不想动弹了,她已经快被香迷糊了。
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