第459章 你的童年我的童年好像都一样(第 1/3 页)

    热情的阿姨就是顺德人民的缩影。

    热情，好客，淳朴！

    叶归说道：“谢谢阿姨！”

    他夹起一片伦教糕，说道：“这个光看外观，其实和我之前吃的烧饵块很像，其实都是大米发酵之后的产物！”

    “只不过不同地方的大米发酵之后的味道也不一样！”

    他将带着鸡蛋液的伦教糕一口吃下。

    外面酥脆的表皮嘎嘣脆，好像吃酸酸甜甜的锅巴一样。

    “恩，好吃！”

    “糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香；再加上鸡蛋液爽滑口感，这是一份十分营养健康的平价小吃！”

    叶归竖起大拇指：“阿姨煎伦教糕的手法十分熟练，煎的时间刚刚好，外表皮硬而不磨牙，里面却爽滑柔嫩，只有经验丰富的人家才能做出如此好吃的伦教糕！”

    “只不过这个伦教糕并不是最经典的伦教糕！”

    叶归的话让直播间的观众们有些惊讶：“最经典的？这个不是直接发酵就行了嘛？”

    “对呀，不过我们先别说话，首先听食神大人卖弄一下，然后我们附和一下！”

    “那可以有！”

    叶归再吃了一口伦教糕：“伦教糕最开始的时候是用当地所特有的泉水制作，后来，清泉被淤塞，别具风味的伦教糕就难以制作了。当地的泉水味道甘甜，用这种水制作出来的伦教糕质地清爽，吃下去的时候好像吃到酒心巧克力一样舒爽！”

    阿姨顿时说道：“小伙子，你好聪明啊，这件事情只有我们这一辈的人有所耳闻，我孩子都不知道这件事情！”

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