第47章 烧烤配啤酒(第 1/4 页)

    至于陈小宝……

    床实在太舒服了，小家伙累了，一沾床就呼呼睡着了，对于他妈咪准备做烤肉给他吃的事情，他可是一点儿都不知道了。

    陈沫沫今晚打算做韩式烤肉！

    韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。

    正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

    第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为6毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。

    第2步:用肉锤拍打肉条，目的是使肉质松软，利于卷成肉卷。

    第3步:将拍打好的肉条卷成肉卷。

    第4步:按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。

    第5步:将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

    第6步:将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。

    很快，香喷喷的烤肉香便传了过来！

    陈沫沫又从空间拿出一些新鲜生菜，把生菜洗干净了，叶子一片一片撕下来，放在筐子里。

    一会儿吃烤肉的时候用生菜叶子包着五花肉吃。

    做好了之后，陈沫沫便喊徐小卡和陈小宝出来吃饭。

    徐小卡赶紧搭把手和陈沫沫一起把自动烤肉架还有配菜全部拿到一楼的餐桌上去。

    -->>(第 1/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）