第一百七十章 馄饨(第 3/4 页)

    苏潇潇看着大军，有些恨铁不成钢，这小屁孩，连这点事都想不到！

    唉，还是太小啊！

    “妈妈，什么是馄饨啊？”

    大军还不知道自己下午做的事已经让他的老母亲知道了，扯着笑脸，当即问道。

    虽然对自己下午做的事十分满意，但看到苏潇潇的脸，还是不免有些心虚。

    “煮出来就知道了呗！”苏潇潇懒洋洋回答道。

    “嘿嘿，妈妈我来帮你吧！”大军讨好的笑笑，拉着妹妹凑到苏潇潇这边。

    囡囡则是眼巴巴的看着苏潇潇巧手，再看看已经包好的几个馄饨，馋的口水直流。

    苏潇潇嘴角一勾，看似漫不经心的问道：“怎么今天这么殷勤？下午去做什么了？”

    大军装傻，左顾右盼，小脚丫不停的挪动着。

    “啊……啊？没有啊，大军不是一直都这么乖的吗？妈妈，大军和妹妹好饿啊，什么时候能好？”

    苏潇潇轻哼了一声，不说是吧？

    小样，还真以为治不了你了？

    “烧火吧，水开了就能煮了。”

    等着吧，妈妈今天就让你看看，你老妈还是你老妈！

    苏潇潇先用竹篾将新鲜的牛羊肉馅摊在薄薄的菱形皮上。

    双手指轻拢捏合如两翼的菱形角，其形如中弦之月，两翼如菱角。

    等大军把水烧开，苏潇潇就把包好的馄饨下到滚水锅里，煮出来的馄饨可是皮薄馅嫩，汤清味鲜。

    馄饨的美味，史传千古，老祖宗喜欢，她也喜欢。

    《都门杂咏》中就曾写：包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡，咽后方知滋味长。

    从唐代的五色馄饨，二十四节气的馄饨，一直到清代都有记载，名字繁多，制作各异。

    不仅有日常吃的那种馄饨，还有《饮膳正要》中记载的鸡头粉馄饨，也就是芡实粉加豆粉制成的馄饨皮，补中益气，食疗妙品。

    当然，她没有做那么繁琐的馄饨，只是简单的做了一些。

    毕竟下午的时间比较短，那些婶子走了之后她才开始做的。

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