第1251章绿豆汤(第 1/ 页)

    孟川也不啰嗦，撸起袖子就开始做，不过他没着急把绿豆放入锅中，而是先把绿豆泡入水中，放入冰柜里冻上十分钟，这样拿出来后，在放入锅里煮，豆子会烂的更快一些。

    高政委见到孟川做饭的这个小细节，就知道孟川的厨艺肯定不一般，“我以为煮个绿豆汤就是直接把豆子放到铁锅里面呢，没想到还有这么多步骤。”

    铁锅？孟川听到这话，就知道政委是个彻彻底底的做饭外行，“绿豆可不能用铁锅煮，不然吃完对肠胃不好，具体的科学解释我也不细说，你就知道这个知识就行。”

    政委原来虽然没怎么做过饭，但是绿豆汤还是煮过的，怪不得自己原来用铁锅做的绿豆汤都是偏黑色的，原来绿豆汤是不能用铁锅煮啊。

    “那这次你准备用什么煮？砂锅么？”

    孟川摆摆手，“虽然用砂锅煮绿豆汤是最好的，但是砂锅太小了，做出来的可不够大家喝的，我打算用煮汤的大屉锅来做，那玩意是不锈钢的，用来煮绿豆汤正适合。”

    十分钟后，孟川就把冰冻好的绿豆拿了出来，放进大屉锅里，然后掺入一点点水开始大火煮，这里是个小技巧，一开始煮绿豆汤的时候，千万别放多水，不然后面不利于绿豆爆开。

    因为水放的少，所以盛有绿豆的锅很快就煮开了，这时候，绿豆已经逐渐爆开，不过光靠这样爆，还是爆不完全，这里孟川又拿来一个大勺子，使劲在锅里搅，因为水不多的缘故，所以搅起来难度也不大，不过这样做，效果却很明显，绿豆就像崩豆子一样，一个接一个开了花。

    没用几分钟，绿豆散发出来的清香味，就传入了政委鼻子里，政委闻到这味也是惊了，诧异的看着孟川，他原来可是听说过，孟川是一个非常优秀的主官，他带出来的特种部队，都是以一当百的优秀战士，而且这个以一当百，还不是指的普通士兵，是指的优秀的侦察兵。

    但是孟川带兵的方式方法，上级并不放心，说白了，就是得找一个人来监督孟川，当然了，这个监督仅仅只是监督，并不能干涉人家的训练，而政委这就是一个很好的职位。

    首先政委就是管政工、管人的，而且还是跟军事主官平级的职位，说出来的话语权很重，所以旅政委才把自己找来，来担任孟川的搭档。

    但是真让自己没想到的是，这么一个勇武的军事主官，居然做饭能做的这么好，这在自己的认知当中，几乎是绝无仅有的。

    “主任，你的厨艺，真的是令我惊讶，后面我得好好跟你学两手才行。”

    孟川和这个高政委挺对眼的，加上政委说话也客气，丝毫没有那种平级政委的语气，他始终是把自己放在更低一级的姿态上来说话，这让孟川觉得很舒服。

    于是一口就答应下来，“这没问题，我说过，我的强项是做饭，你要想学，我绝对教你两手。”

    等到绿豆全部爆开花，孟川在继续往锅里加水，加到大家都够喝的这个量就足够了，在快出锅之前，加几颗冰糖，如果不喜甜的话，那就什么都不用放，直接出锅放凉就可以喝了。