第301章 有人欺负我(第 2/4 页)

    “对对，真是英雄出少年啊！果然好酒量！”

    “厉害，厉害，自愧不如啊！”

    “哈哈，这简直就是酒仙啊！”

    众人一阵的抬举声，还有拍马屁的声音。

    ……

    “苏阳，你先尝一尝这里做的红烧肉如何，你看看这色泽，还有那味道，啧啧啧！”

    陈大炮对着桌子上的红烧肉竖了竖手指，忍不住开口说道。

    在中国，红烧是一种烹饪方法，也是一种文化，红烧的味道总能让人想起家。

    而在所有的红烧菜系中，红烧肉无疑是最家常，最普遍，最经典，最好吃，最解馋的经典菜肴了。

    苏阳记得自己小时候，家里很穷没有多少资金去买吃的，逢年过节只有一道红烧肉，那味道真是家的味道。

    想到这里，苏阳首先放下了谈生意的想法，用筷子夹起了一块红烧肉，色泽鲜亮透彻，肥瘦相间。

    红烧肉做不好，往往又硬又水。而做得好的红烧肉，每一块都包裹着浓郁的酱汁。

    肉皮和肥肉部分是绝对的主角，一定要软软的、烂烂的、滑滑的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开。

    瘦肉部分作为配角一定要瘦而不柴，不能塞牙。

    尝一口，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。

    这16种香草料来烹制的红烧肉，说实话，浓郁的香料味道压住了肉本身的香味。

    其实，最正宗的红烧肉，不用任何多余的方法和调料，就只放水，酱油，料酒和糖，顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果，然后就是慢慢熬煮，需要时间、耐心和等待了。

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