第157章 短暂的昏厥(第 3/4 页)

    却见云真手边的盘子里，已经做好了三四个，嫩白的豆腐，外面裹着两条青葱色的韭菜嫩芯，一青一白，煞是好看诱人。

    凤允恭偏爱云真，倒也不稀奇，因为云真总是能给人这样的惊喜，似乎任何新奇难做的菜品，到了她手里，就是小菜一碟。

    崔尚宫又看了眼她炖在砂锅里喷香的鸡汤，只是默默看了会儿，便离开了。

    云真好不容易做好二十个圆豆腐，一双手甚至都已经拿不稳刀子，一边擦着额上的虚汗，一边扭头去看锅里炖着的鸡汤。

    “大人，今天给皇上做炖鸡汤吗？”边上的御厨好奇地问。

    “自然不是，我用汤底给皇上做一道清炖鸡翅，剩下的给你们做红烧鸡块，这是咱们中午自己吃的菜。”云真笑着回道，手里捏了块纱布，去掀锅盖。

    “炖鸡翅为何用鸡汤？”之前宫里炖鸡翅，用的都是羊肉汤，或者是獐子肉鹿肉汤，倒是第一次见用鸡汤炖的。

    “不见得食材便宜，做出的味道就能逊色于贵的食材。”

    云真扫了身边的御厨一眼，轻声道，“你记住了，以后做菜，重要的是用心，和火候的把握，有时哪怕是一道炒青菜，你偷了懒，少炒了十几下，就差了一点的功夫，做出的味道，就能天差地别。”

    她说完，见鸡汤炖的差不多了，用纱布端起小锅。

    先将锅里的鸡块盛出，又将锅里的鸡汤用煮过的细纱布，一遍遍地过滤，直到一点都看不见锅里的澄黄的鸡油颜色，只剩下了淡淡乳黄的汤底，顺便浇了一点在要上锅蒸的圆豆腐上头，才又将汤底回锅，放入鱼翅。

    “看着火，半刻钟之后叫我一声。”她吩咐完，却见逢晴正好走到了门前。

    逢晴手上缠着层纱布，虽然在袖口中若隐若现，云真还是看了个清楚，正要开口问她，逢晴也看见了云真，有些兴奋地快步朝她走了过来，“云大人可回来了！”

    “我身子好透了，自然还是要回宫里来干活。”云真笑着回道，又低头看向她的手，“你手上的伤……是怎么回事？”

    “没什么，就是前些天端菜过去的时候，不小心打翻了碗热汤，烫着了。”

    逢晴一边毫不在意地答道，一边将手背回到身后，低头去看云真放在一旁的鸡块，“好香啊！中午给皇上准备的肉食是鸡肉吗？”

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）