第77章 布丁奶茶(第 1/4 页)

    “带了的。”其中一人走到外面，从马车里抱了个平底煎锅出来。

    “有几个就拿几个出来，用大炉子加热，浇一层油上面，你们几人，立刻去找红茶过来，煮五十人份的茶水，汤色转成深红了再叫我，若是煮糊了，仔细你们的脑袋！”

    云真本不想这么严厉，她平时对宫人也不凶，然而此刻心里却压了股无名的怒火。

    你真心待人，别人却不一定领情！

    见到云真少有的严厉，几人才开始紧张起来。

    “还有，搅匀五十只生鸡蛋备用，再立刻去找三十斤新鲜牛乳过来，我不管你们用什么法子，一定要最新鲜的！”

    她吩咐完，再也不看那几人，自己取了蒸笼上的馒头，一个个迅速摆上浇上热油的平底锅上，均匀地码了三锅，上锅煎了一百个数左右时间，立刻抬起锅，炉子转微火。

    逢晴见这里有条不紊地做了起来，随即小声道，“那奴婢去前面看看，服侍皇上起身了。”

    “好，你去吧，我这里没事了，能来得及。”

    她说着，把逢晴送到门边，看到宫人才带了红茶回来，又拧紧眉头问道，“牛乳拿来了没有？”

    幸好最重要的牛奶先拿到了。

    她打开煎锅看了下，馒头底部要煎脆还要一会儿，随即亲自动手开始做其他东西。

    见到云真要用大锅，宫人随即识相地开始烧火。

    云真随手倒了几斤牛奶在锅里，搅了几下，盖上锅盖等着它煮沸，同时转身在小锅里熬焦糖备用。

    红茶也煮好了。

    一切准备好，锅巴馒头也差不多成了，底部的油被馒头吸了大半，小火煎得发出“兹兹”的细微声响。

    她听这声响中带着些许的空洞感，知道已经差不多了，用筷子夹了一个起来，试了试底部的硬度。

    刚刚好，酥脆，又不至于到咯牙的地步，吃起来很香。油没放很多，所以吃起来也不过分油腻。

    “撤了炉子，馒头先不要盛出来，等逢晴姑姑来催再装盘。”

    她谨慎地吩咐道，随即往煮茶的大桶里毫不犹豫地倒进了十几斤牛奶，往里面加了几大勺子白糖。

    等小火煮到颜色成淡淡的咖啡色，奶茶也就好了。

    “看着火，千万不要糊底。”

    她抹了把额上的汗，转身抱着大盆子，快速地搅拌起蛋液和温牛奶的混合物。

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