第276章 人生是不散的宴席(第 1/3 页)

    车行路上，大伙聊着天，阎老师问：“这历家菜不是要提前好几天预订吗？小袁你怎么订到的？”

    袁鲁丽：“厉家开饭馆赚了钱之后，就买房搬出去住了，现在老房子改建之后就当成了饭店，原来的卧室也都改了餐厅，就不像以往只有一间屋可用，如今有三间屋，可以摆三桌。昨晚我到家就打了个电话，整好人家有一桌空着，说是原来一个月前有人订过，可后来取消了。”

    殷秀美握着方向盘：“这叫赶得早不如赶得巧。”

    阎老师：“还是咱们有口福。”

    童牧怀里抱着袁鲁丽送胡一亭的茶叶，好奇地问：“这个饭店很有名吧？居然有人提前一个月预订？”

    阎老师道：“既有名气也没名气，反正北都城里很多人不知道这地儿，但吃过的人都说值得一试。因为这厉家祖上是清宫负责御膳房的大臣，给慈禧太后伺候御膳，正二品的官！所以他家传的清宫菜谱可以说非常正宗。这厉家老爷子虽然是教授，可唯独好吃好做，84年北都电视台搞了个家宴邀请赛，全是家庭主妇业余选手，他闺女上去就拿了第一名，后来还得了个全国比赛的冠军。我去吃的那一回，听厉家老爷子说那墙上挂着的历家菜三个字，是溥仪他弟弟溥杰亲笔写的，说溥杰和两位前清的王爷和格格来他家吃饭时，说他家的菜有宫里的味道。”

    殷秀美道：“他家菜的确好吃，别人请我去过一次，可他家要订位置这可太麻烦了，有谁能提前一月或者俩礼拜知道自己要请客啊？再说他家地方这么小，以前只有一个大屋里能摆一桌，想多请几个人都没地儿坐，还有就是他家厕所环境也不怎么样，味儿味儿的。”

    阎老师道：“主要是因为他那儿地方小，所以环境差了点，以后他家要是出去租个大门脸，生意准保红火。”

    袁鲁丽道：“那也不一定，人就是得吃不着才觉得香，真要是开成十几二十张桌子的大饭店，去了就能吃上，大伙也就不觉得新鲜了。再说了，一旦扩大规模，谁知道质量会不会走样，难保不变味。”

    童牧笑着小声道：“物以稀为贵，对吧袁阿姨。”

    袁鲁丽道：“聪明！就是这么说来着，其实他家菜谱上的菜如今可都不稀奇了，外面大饭店里全都有，北都城里作仿膳的饭店还少啊？哪儿都是！其中不少还是家常菜，咱老百姓自己在家也能做，总之大伙今天去，就是图个神秘感，满足一下好奇心。”

    胡一亭知道这历家菜不一般，但自己上辈子去吃的时候厉老爷子已经作古，后人对菜的品质似乎并没有把握，味道不如美食家们说的那么好。当然也可能是像自己一样的后来人们平时吃了太多大鱼大肉大席面，已经对美食有了更高的要求。

    殷老师把车一路开到什刹海，在胡同门口找个了位置停下，大家一路往里走，看到一个门口挂着个白色三角灯箱，上面用红字印着“羊房11号”。

    袁鲁丽告诉服务员自己昨晚定了座，报了姓氏后被引进里面小屋。胡一亭看这天井收拾的还算干净，可院子面积实在太小，进屋后见里面那小屋更是不大，只刚好放下一张方桌而已，五人坐下便把桌子占的满满当当。

    坐下之后，胡一亭很识相的跑去找店里要热水，拿出袁鲁丽给自己的好茶泡上，给老师们沏茶。

    厉家饭店这年头的摆设还很简单，没有那么多噱头和排场，完全是家庭风格的饭店。阎老师用茶杯暖着手，熟门熟路地给胡一亭介绍道：“这儿不给点菜，席面是固定的，算是套餐，一个人88元，每道菜份量按人头多少有些增减。”

    袁鲁丽笑道：“老阎没少光顾这儿，我也是听了你介绍，上次才跟朋友来吃过一回。”

    因为菜谱是固定的，又提前预定了，所以上菜很快，不一会儿功夫，桌上就摆满了前菜，胡一亭开了红酒给老师们倒上。

    前菜共十个，分别是炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果，量都不大，胡一亭一轮吃下来，感觉明显比前世味道要好得多。

    “果然是家有一老如有一宝，这位厉老先生水平就是不一样。”胡一亭边吃边赞。

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