第十二章 中意(第 3/4 页)

    野鸡肉多数都柴，不容易炖烂，要想明早晨吃，那就得今晚上炖在锅里，小火焖一晚上。

    等明早起来，下进去泡好洗干净的蘑菇，再重新炖一下。

    “你进屋陪你爸唠嗑儿去吧，这些活我来就行。干一天活也都累了，歇着去。”

    盛希平把脏水拎出去倒掉，回屋后想要帮张淑珍剁鸡，张淑珍摆手不用，催着大儿进屋休息。

    “妈，我手有劲儿，还是我来吧。

    你在家这一天也不得闲，挺累的，你歇着，我来，这些我都会。”

    盛希平没听母亲的话，而是接过了菜刀，在水缸沿儿上蹭了几下，然后抡着刀，叮当的剁鸡。

    野鸡比不上家鸡大，尤其是这个季节没那么肥，所以这只鸡褪毛去内脏后，也就剩下二斤来沉了。

    盛希平抡着菜刀，毫不费力的把鸡肉剁成小块儿。

    他还特地留了个整的小腿儿，那是给盛希泰留的。

    那小子最馋，好不容易炖只鸡，咋地也得让他吃点儿好肉。

    这边盛希平把鸡剁了，那头张淑珍往灶坑里添了点儿细柴火。

    锅热之后，拿着锅铲从油坛子里铲了一小块儿油出来。

    “哎呀，这还省着吃呢，冬天炼的半坛子油也见底儿了。”张淑珍忍不住念叨了一句。

    “没事儿，先吃着。

    北山后大地一到秋天就有野猪和黑瞎子来祸害东西，到时候我带人过去看青，别管是啥，打死了总能分点儿肥肉炼油。”

    林场职工住房多数都是公房，院子小，菜园也不大。

    平常种点儿小菜还行，可是冬储的白菜、萝卜、土豆需求量大，各家菜园太小不够。

    为了解决职工和家属吃菜问题，林场经上级部门批准，自留了好几块地给家属队耕种。

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