第二百二十五章 费油（2更）(第 3/4 页)

    为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。

    虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。

    鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。

    “接下来要把鱼片腌一下。”

    姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。

    四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢……

    这么败的菜，谁想出来的啊……

    葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。

    接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。

    看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。

    葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状……

    烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。

    就在众人以为这就结束了的时候。

    姜羽将锅洗干净，重新烧干下油……

    这一回可没少放油……

    再次放入花椒和辣椒爆香，将热油淋在煮好的鱼上，伴随着“刺啦”声，一股香气扑鼻而来……

    四婶婆也忍不住陶醉……

    然后看了看剩下的鱼：香归香，但是照这么做，得用掉多少油啊……

    别说四婶婆了，就是姜羽也有点后悔做这道水煮鱼了，这特么也太费油了……

    要是真的把这么多鱼都做成水煮鱼，她怕以后食堂门口会挂着：姜羽和狗不得入内的牌子……

    还是得想着把植物油弄出来！

    有知识商城在，技术倒是不愁，就这原材料……

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