第十七章 出酒(第 2/3 页)

    这里的人用鸡汤或者骨汤提鲜，许飞想只要在加一样东西，然后把汤固化凝结，再通过现有的条件过滤出来就成了。

    至于加的这东西便是海带，和典悦儿一说，典悦儿没听过。

    许飞想了想，海带是后期才被当作食材用的，古时好像是当作药材，去了药房，挨个药材分辨，终于找到了晾干的海带。

    虽然是风干的海带，但是仍不失那独特的鲜味，许飞把其适量放进熬制的鸡汤中，当闻到鲜味差不多了，这时的味道并不会比没加海带的鸡汤强多少。最主要的步骤就是要关火等其凝固，然后再细细提炼出汤味中最鲜的那部分。

    忙碌的日子时间总是过的很快，在这近月的日子里，祥丰酒楼发生了翻天覆地的变化，大厅和包间格局改了，风格也换了，桌椅也重新改装了，仓库里摆满了酿制的酒缸，大袋大袋的“盐和味素”倚着墙堆着。

    后天就是自家酒楼正式开张营业的日子了，同时今天也是第一批酒出缸的日子。

    许飞沐浴更衣后，带着众人来到仓库。

    许飞站前，身后是典韦兄妹，狂征，掌柜小白，还有被请来看起来瘦了不少的彭胖子。

    许飞双手抱拳，恭敬的鞠躬三次，心中默默念：“粮食来酿酒，实在是不该，还好在盛世，盼望好酒来！”

    施礼完毕，许飞少有的大喊了一声：“取酒！”

    小白拿着早已经准备好的工具，轻轻的打开酒缸的封盖，顿时仓库里酒香四溢，典韦和狂征立刻各种口水，连典悦儿也跟着多吸了几下鼻子，白嫩的脸蛋泛着红，不自觉的说了声好香，彭胖子今天本已经约好几人喝酒作诗的，很不情愿的被拉了来，没办法，典韦‘请’的他，只是这突然的阵阵酒香一下让他那圆嘟嘟的极不情愿的脸一下变成了呆萌惊奇状。

    感触最直接的莫过于就在酒缸前的小白了，那浓郁扑鼻的酒香差点直接把他醉倒。

    许飞也没想到酒香这么好，小白稳了稳身子全神贯注小心翼翼的盛出一小坛，生怕浪费了一滴酒，然后把封盖仔细的盖上，犹如抱着命根子似的把小坛酒端到许飞面前。

    许飞倒了一碗尝了尝，“咦？味道竟然不比茅台酒差多少！怎么会这样？”再次面带疑惑的尝了一口，可以说和茅台酒各有千秋。

    其他人看许飞表情可是紧张坏了，该不会是闻着香喝着差吧，典韦急的直搓手，“大，大哥，酒怎么样啊？不会是很难喝吧？”

    许飞仔细想了想，酒味如此之好可能是纯天然的粮食和没有污染的泉水之故，而且没有任何勾兑，太好了。

    看典韦搞笑的表情，要是酒真不好喝的话相当于要他的命似的，故意咂巴咂巴嘴，把酒递给典韦：“你尝尝！”

    典韦看着坛子里清澈的白酒，学着许飞的样子喝了一口，“好酒，哈哈，大哥，俺就相信你不会骗我，果真酿出了好酒！”说着又是一大口，“真是太好喝了，好酒啊！”

    看着典韦一口接一口的喝着，狂征急的要疯了，大嘴张着想说留点给我尝尝，紧接着的一幕彻底让他失去了理智，只见典韦弃了大碗，直接拿起坛子仰脖灌了起来，急忙上前拉住典韦胳膊，“别都喝了，留点！”

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