第九十一章 北国之旅2(第 1/3 页)

    韩丹刚坐下后，就开始数落女儿：“你瞧你这模样，也不嫌磕碜？一回家就看电视吃东西，也不想想招待客人。哎呀，小方啊，让你见笑了，我女儿就这样了，亏你还愿意当她的男朋友，真是为难你了啊。”

    “你说我咋招待他？我把他扛到沙发上去喽？走几步路还能走死人咋地？”端木琴不满地说。

    韩丹皱了一下眉头，接着又说：“你说你，来之前咋就不知道说一句呢？这明天晚上就是除夕夜了呀，这可咋整啊？我这还啥都没准备捏，人家小方来做客你得拿出诚意来呀。你说你这小圈子，我都不知道说你啥好了。”

    “拿啥诚意出来呀，咱娘两吃啥他就吃啥呗，方瑜进还是下凡的仙女咋地？我要吃涮羊肉，方瑜进也得乖乖跟我一起吃。”

    方瑜进点头说：“那就吃涮羊肉吧，你们这边的羊肉比较便宜吧？我在南方羊肉也吃得比较少。”

    韩丹愣了一下，说：“这……吃羊肉吗？来这里就要吃一些稀罕东西呀，我跟一家海鲜酒店的老板认识，现在太晚了，我明天早上就给他打电话……”

    “不用了，阿姨。这个真不用了，我还真就想尝尝你们市内的羊肉。”然后方瑜进又补充说：“我老家是静炎市，我们市内的海鲜市场就有好几家。”

    韩丹点头说：“对对对，瞧我这记性，你们那边根本就不愁吃不到海鲜的呀。那就吃羊肉吧，我们这边也有不少品牌老店，要不我挑一家……”

    端木琴忽然就插嘴进来：“还品牌老店，你可拉倒吧，钱多得没地方使了是不？咱家不是有一个铜火锅吗？明天整点木炭和牛羊肉不就得了，量不够就让方瑜进少吃点呗。”

    韩丹刚要发火，方瑜进就立即说：“在家里吃挺好的，过年就要在家里吃，这样比较有年味，我就想在这里吃，我不喜欢去外面。”

    韩丹丝毫不敢怠慢，第二天就开始准备涮羊肉的事，甚至还专门为这事买了一个家用的电动羊肉切片机，以保证吃羊肉时现切现涮，绝对新鲜。端木琴看方瑜进居然比自己这个亲女儿还受待见，不由得气不打一处来。

    韩丹不让方瑜进干活，就把家里的活全都交给了端木琴，端木琴就转手将活交给了方瑜进，方瑜进自认也不能来端木琴家吃白饭，于是就开始切菜洗锅等做准备的工作，而端木琴则看了一天的电视。

    到了晚上就是除夕夜了，方瑜进回想起过去在学校内与端木琴闹出不和的事，真是没想到今天居然能到她家吃涮羊肉过年，顿时就有些百感交集。

    往铜火锅里倒入凉水，接着方瑜进就往里面加入了切好的葱花、姜丝、虾干与口蘑。盖上锅盖后，就用炭夹将燃烧着的木炭放入铜火锅内，很快锅内的汤水就开始沸腾，虽然这锅汤用料简单，但全都是点睛之笔，所以有一股的清香鲜美的气味在客厅内弥漫。

    方瑜进夹起一片刚切好的涮羊肉放进锅内开始涮，红彤彤的肉片在沸腾的汤水里上下翻滚跳动，随着时间的推移肉片的鲜红色慢慢褪去，浅褐色开始占领高地，用筷子夹起涮熟的肉片，就可以看到在晶莹的汁水在肉片上缓缓往下流淌，肉片还在筷子上微微晃动，乳白色的脂肪部分洁净明亮，十分诱人。

    涮羊肉的配料也相当讲究，芝麻酱和花生酱混合出来的酱料香甜可口，酱油搭配豆腐卤咸辣相宜，还有用小磨香油和小辣椒制作而成的辣酱、辅助用的配料还有大蒜、香菜、鱼露和韭菜花等。

    端木琴却一样都没有用，她切好了一个柠檬，就用柠檬块在涮好的羊肉上挤出柠檬汁滴在羊肉上，然后用羊肉就着酸甜的柠檬汁塞进嘴里开始咀嚼。

    方瑜进夹起羊肉决定先不配任何酱料尝一尝。羊肉片又薄又软，但同时也带有一些新鲜肉质的弹性，用力咬下去，都能感觉到鲜美的肉汁在口腔内溢开，方瑜进从未吃过如此美味的羊肉，惊讶地说：“好嫩啊，而且没有膻味。”

    “那是当然的了，这个是我找当地一家有名望的涮羊肉店买来的。这个羊是今天下午刚杀的，不可能不新鲜。小方你吃的开心就好。”韩丹笑眯眯地说。

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