第16章 适合自家的商机(第 1/3 页)

    苏芳解释，又好奇地问：“为何论斤称还便宜一些呢？一只大羊顶多五十斤左右吧？论斤卖不到论只的价钱呀。”

    “羊头贵，在镇上单一只羊头就能卖到二两、三两了。”林天明解释。

    “还有羊腿肉，就是论斤称也比其它部位贵，要三十文，有的肉案上能叫到五十文，还有内脏、羊骨也能卖一些钱。”

    “原来是分散买卖。”苏芳这才了解地点点头。论斤是指分肉，不是将一只活羊称重卖。也明白为何小弟和娘都说羊是有钱人家吃的肉了。

    根据她的了解，猪肉要便宜得多。

    最便宜的部位是十文一斤，比如猪下水、筒子骨，正常精肉是二十文，最好的部位也只要三十文，比如猪蹄、猪头、排骨，没听说五十文的。

    然而，这年头帮工的一天也就二十文到三十文的工钱，谁家舍得拿一天的辛苦换一斤猪肉？因此猪肉也吃得少，但比起羊肉，还是平常得多。

    而且一头猪养肥了膘可是两、三百斤都很寻常，不可能按只来卖了，但农家养猪只会卖给屠夫，不会自己去摆案分肉。

    因此不能按市价来算，一头猪饿了一夜再论斤称，重量轻了许多，再打总算钱，就是不分什么猪头、猪腿了，直接按肉价算。

    因此能算到十五文一斤的算运气，一般都是按十二文算钱了。一头猪最后卖出栏，按重量不同就是二两到四两行情，能卖到五两的就算赚大发了。

    五两银子，能买到一只不错的大羊，一只大羊却没有一百斤，体格就比猪差远了。这也是为何农家人并不跟风都养羊的原因。

    他们还是认为，猪肉的需求量更多更稳定一些，羊又长不肥，吃的人也在少数，养羊有风险。而且养猪不用放出去，不用消耗一个劳力。

    苏芳瞥了一眼正穿过菜地向他们走来的苏林氏，又道：“那我想买一只公羊，三只母羊，母羊两只小点慢慢养，一只大的要能挤奶的。”

    十两银子要能买四只羊，想必爹娘咬咬牙还是舍得的。再说了，养阵子兴许还能再生几只小羊羔，不断扩大羊群那时就赚到了。

    要发家，先要生钱，要生钱，就要先找到适合自家的商机。

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