卷一 鹰飞汉末 第四十章 人财两得(第 2/4 页)

    姜木见南鹰如蒙大赦般连拍心口，不由哑然笑道：“南少兄，你可是瞧不上我们羌人中的女孩吗？怎么会如此狼狈的逃到老夫这儿！”

    南鹰大窘，急忙转移话题道：“老酋长取笑了！我有正事与你商议呢！”

    姜木果然不再说笑，一脸肃然道：“哦？还请南先生指点！”他一说到正事，连对南鹰的称呼也变了，尽显尊重之情。

    南鹰转头向姜奂道：“姜兄，你负责野牛的善后，进展如何了？”

    姜奂一脸喜è道：“正要说给你听呢！我们共得死牛一万二千余头，伤牛六千多头，其中重伤难愈的已经及时宰杀，仍有千多头受伤较轻的幼牛被赶入木栅中圈养起来，杨昆兄弟正在设法驯服！”

    南鹰不由咽了一口口水道：“那就是说，已经屠宰了一万七千头野牛了！”

    姜奂点头道：“差不多吧！由于数量太大，我们全族所有人一齐出动，仍未完成剥皮取肉的工作，只怕还要十几天呢！”

    南鹰苦笑道：“真是多得成灾了！不过你可想过一个问题，以一头成年牛可以取肉斤算，我们可以得肉近二千万斤，虽然时下仍是深秋，气温已低，肉质短期不会变质。但毕竟肉太多，如何能保存的长久？”

    姜木长叹道：“其实我亦在为此发愁，现在想来，只有将数十ri的食肉分发至各家，然后再将多余的牛肉运至附近城镇，以换取粮食！”

    南鹰不禁笑道：“普通百姓不会有多余粮食来换肉的，他们也吃不起，商贾们却因肉类难以保存也不会大量收购，此法收效只怕很小！”

    姜奂苦着脸道：“那岂不是要大大浪费！”

    南鹰微笑道：“不要紧！我来教你个法子，便可让肉存放一年！”

    姜氏父子一齐惊呼道：“什么？一年？”

    南鹰取出一张布帛道：“我昨天写了一夜，这是腌肉和肉干的制作方法！不过你们仍要去多换点盐来！”

    又道：“我帮了你们这么大的忙，你们可要赶快把那些牛皮、牛筋、牛角给我收集完了，我有大用呢！”

    却见那父子二人头凑在一处，眼睛瞪得老大，正目不转眼的细瞧那布帛，哪儿能听到他半句说话？

    他不禁摇头苦笑，只得掉头便走，险些撞在一人身上，却是马钧。

    马钧显是在旁听了一会儿了，奇道：“主公啊！什么是腌肉、肉干啊？”

    南鹰一笑，却想到这少年可是一代奇才，别人暂时理解不了的事情，说不定他却可以领悟。

    便耐心道：“腌肉是通过向肉品中加入食盐，可以抑制或杀灭肉中的某些微生物，并抑制肉中酶的活i，从而达到食品保藏的目的。而肉干则是风干肉中水分，使大多数细菌已经不能生长，故而保质期较长！”

    马钧呆道：“敢问主公？何谓微生物和细菌？”

    南鹰道：“那是一种肉眼难以看到的生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。

    马钧愣了半天，摇头道：“我还是听不太懂！”

    南鹰轻轻一叹，抬头望向无尽的苍穹道：“小子！大自然创造了万物，我们人类自称为万物之灵，有着发达的头脑和灵活的四肢，但其他器官如眼、耳、鼻等却是竟仍远远不如飞禽走兽，却是为何？”

    马钧颤声道：“请主公赐教！”

    南鹰低声道：“那是一种平衡，是自然对于我们的制约！便如牛马可以食草，虎狼却可以吞噬牛马一样，我们身边、体内生活着无数这样肉眼难见的微小生物，有些甚至可以致人死命，而我们却一直茫然不知他们的存在！”

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