第150章、饭点将至(第 2/4 页)
一块红薯,一小团馒头,泡在塑料瓶里,过阵子就有酒喝!
这是监狱里没办法才这么玩。
出狱之后,孙胜利自有宋氏集团的高层提供国宴名酒给他喝。但他还是怀念监狱里的日子。于是忍不住手欠,权当是在玩耍,重新自酿了出狱后的土法红薯酒。
身在宋氏餐饮集团,自然不会像监狱里那么不挑食。
自酿的红薯酒,酒度超低,需要蒸馏浓缩。
在现代化条件下,分馏酒精不要太简单!于是孙胜利毫不费力得到了解决于化学纯度的高浓度红薯酒。现代化的分馏锅炉,保证了酒劲强大无匹。自选的红薯材料自养的酵母菌,确保了这口味带着浓浓的怀旧风。
所以孙胜利的造酒术修为,是非常高阶的。
高阶,却并不等于精深。
茅台、五粮、泸窖、西凤、汾酒、剑南春那样的名酒,是需要在麦曲发酵方面使用一些秘技的,事后的勾兑手法,也有秘诀。这两种秘诀,孙胜利不得而知。所以他的造酒术修为,仅仅是在蒸馏纯度上,无限趋近于满级。在口味上,并不高明。
现在的问题就是,孙胜利在今日之前,一直不晓得宋代厨房里,使用竹笼和木甑,究竟能蒸馏到怎样的程度。
恰好今天从开封城里逃出来,来这潘店的半途中遇到了刘道友和姚道友……那两个神霄道士都是酒鬼,嗜好烈酒。一番沟通之后,孙胜利得到了宋时蒸馏白酒的最高奥义。
最高奥义什么的,纯属开玩笑。其实也就是刘锜告知了公孙胜,以大宋现有的作坊水平,如何在蒸酒过程中保证气密性。一个放在漏气的小窍门而已。
公孙胜以泡菜秘笈报答刘锜。
然后姚平仲觉得公孙道友太客气了,感觉刘锜提供的小技巧,不堪与这泡菜秘诀对等。不愿意让公孙道友吃亏,于是这耿直的姚道友,又附送了一套姚氏祖传下来的,有关麦曲发酵方面的心得。
孙胜利这时候完全料不到这个姚平仲,特么的恰好就是熙州节度使姚雄的亲侄子。
姚雄有个弟弟叫姚古。姚古的儿子就是姚平仲。
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