第20章 面馆挑战赛（二）(第 4/4 页)

    厨房里瞬间安静下来，李教授搓了搓拍红的手，不紧不慢地说道：“你们是李大厨的顾客，也是评审，希望你们要公平公正，请先品尝完两份面再表态。”

    他接着说道：“我都品尝完了，我就先说说我的看法。”

    “李大厨的面，非常不错，色香味俱全，面条爽滑，汤亮肉足，可以说是面中精品。不过——”

    说着，他话锋一转：“不过，李大厨太注重老汤的作用，面条反而成了汤的陪衬，没有挖掘出面条本身的特色，即面的香味和韧性。老汤，成就了面条，也让面条丧失了面的特点。”

    他指着墨非做的阳春面，“这个小伙子做的面，你们还没有尝，我简单说说。”

    “我尝第一口，就被面条的鲜味所震撼，因此出‘咦’的声音。”

    “尝第二口，被面条的爽滑柔韧所打动，瞬间全身一震，不由出‘啊’的惊叹。”

    “我尝第三口，突然觉得这面的味道不止于此，还应该更加美味才行，总觉得缺少点什么，因此有些遗憾，才会叹息一声。”

    “而尝了第四口才明白，你们店里的面粉，不过是一般的高筋粉，如果是来自那里……算了，你们也搞不到那里的面粉。”

    “总的来说，如果满分一百分的话，李大厨的面我给8o分，小伙子的面我给……85分。”

    李教授一口气说完，所有人都呆住了，墨非的得分居然比李大厨高5分。

    这不科学呀！

    墨非暗暗点了点头，心想这个李教授确实有水平，居然能尝到原材料的不足。

    确实如此，如果换成了来自新月沃土的面，再加上雪山矿物质水和虎跑泉的泉水，滋味肯定会再上几层楼。

    女评审亚茹一脸的不相信，她一屁股坐下，捡起桌上的那双筷子，夹起几根阳春面送入口中，顿时头脑一震，吃惊地张开了嘴，接着大口夹起面条，滋溜滋溜吃了起来。

    其余三人也将信将疑，试探着吃了一小口，结果，三人都震惊了。